Албанська свинина

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо по-албанськи зі свинини? Підготуйте інгредієнти. Для приготування свинини по-албанськи нам знадобиться: 400 г м’якоті свинини

2. КРОК 2

   

   Свинину ретельно промити і обсушити паперовими рушниками. Наріжте м'ясо невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   У глибоку миску викласти нарізану кубиками свинину. Додати яйця, продавлений часник, майонез, крохмаль. Солимо і перчимо суміш.

4. КРОК 4

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішайте. Маса повинна вийти тягучою.

5. КРОК 5

   

   Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години, якщо можливо, на ніч.

6. КРОК 6

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Ложкою викласти м’ясну суміш на невеликі котлети. Обсмажте м'ясо по-албанськи з двох сторін по 6-8 хвилин до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Подавайте котлети відразу, поки вони гарячі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марина

29.11.2023

4.7

Цей рецепт підходить не тільки для свинини, але і для курки.

tatyanochka2022

29.11.2023

4.5

Рубані з майонезом - це завжди дуже смачно! Подобається, тому що м'ясо виходить дуже соковитим і м'яким, підходить до будь-якого гарніру. Тому, побачивши на сайті рецепт свинини по-албанськи, вирішила приготувати її. Моя свинина була нежирна. Я прибрала краю, де був невеликий шар жиру. М'ясо нарізаю тонкою соломкою, потім маленькими кубиками. Додала сіль, майонез, крохмаль і одне яйце, перемішала, щоб всі інгредієнти «подружилися». Яйце вийшло з дуже яскравим жовтком, тому фарш пожовк. Потримала фарш в холодильнику близько години, він став досить густим і однорідним. Я обсмажила м'ясо на рослинній олії, викладаючи ложкою фарш і формуючи невеликі котлети. Це зручно було робити двома столовими ложками. М'ясо вийшло відмінно просмаженим, соковитим і дуже ароматним. Присутність часнику практично непомітна, але відчувається приємна і пікантна нотка. Дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!

Майоран

29.11.2023

5

Свинина по-албанськи - дуже просте, ситне і смачне блюдо. Мені сподобалися ці паніровані рубані котлети. Дуже соковито і смачно. Велике спасибі!