Повітряний пиріг з яблучною начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти. Борошно потрібно просіяти. Увімкніть духовку на 190 градусів розігріватися.

2. КРОК 2

   

   Вбити в миску 2 яйця і додати цукор. Все добре збити, міксер не потрібен.

3. КРОК 3

   

   Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і додати в тісто. Також додайте сметану і все добре перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Тепер соду гасимо оцтом і додаємо в тісто. Змішати.

5. КРОК 5

   

   Додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Кількість борошна дивіться самі. За консистенцією тісто має бути як на вареники.

6. КРОК 6

   

   Даємо добре вимішаному тісту відпочити, і приступимо до начинки.

7. КРОК 7

   

   Для начинки очистіть яблука від шкірки і наріжте часточками.

8. КРОК 8

   

   Візьміть деко і змастіть його рослинним маслом. Розділіть тісто на дві частини. Одну частину розкачайте в пласт. У мене форма 20*30 см. У форму викласти пласт тіста і добре притиснути його до стінок.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти яблука і посипати 2-3 ст. л. Сахара. Якщо ви любите корицю, посипте її трохи зверху. Моїй родині це не дуже подобається, тому я ним не користуюся.

10. КРОК 10

    

    Другу частину тіста також розгортаємо в пласт і накриваємо яблука. Добре защипуємо з усіх боків. Пиріг повинен бути щільно закритий.

11. КРОК 11

    

    Одне яйце збиваємо виделкою і змащуємо наш пиріг. Потім за допомогою виделки добре проколоти всю поверхню пирога. Це для того, щоб він не надувався в процесі випічки)) Поставте деко в розігріту духовку приблизно на годину. Чому приблизно? Оскільки у всіх духовка пече по-різному, орієнтуйтеся на своїх помічників) Мені на випікання вистачило години. Коли скоринка сильно зарум'яниться і смак пирога рознесеться по дому, пора його діставати))

12. КРОК 12

    

    Готовий пиріг бажано вийняти з форми і відразу накрити рушником на 20-30 хвилин, щоб він, так би мовити, «відійшов». Якщо ви не можете вийняти його, поки він гарячий, нічого страшного — накрийте його прямо на деко.

13. КРОК 13

    

    Коли пиріг готовий і трохи охолоне, розрізаємо його на порційні шматочки і запрошуємо всіх пити чай)) Він виходить досить великим - вистачає на велику компанію)) Любимо з молоком!

14. КРОК 14

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

16.11.2023

4.7

Я приготувала повітряний пиріг з яблучною начинкою. Зменшив кількість товарів за допомогою калькулятора на сайті, що дуже зручно! Замісила тісто і дала йому відпочити. Розділила його на дві приблизно рівні частини. Першу я розкачала і поклала в змащену маслом форму. Зверху викладаємо нарізані часточки яблук без шкірки, посипаємо їх цукром і меленою корицею. Накрила другою частиною тіста, також розкачала качалкою і закріпила краю. Я змастила яйцем зверху. Коли тісто в духовці підрум'янилося, я дістала його і дала охолонути. Пиріг вийшов здобним і смачним. Дякую автору за рецепт!

KateFly

16.11.2023

4.5

Простий і швидкий рецепт0, а пиріг виходить смачним! Хочу поділитися ще одним простим рецептом запікання з яблук.