Luftiger Kuchen gefüllt mit Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Das Mehl muss gesiebt werden. Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen auf 190 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   2 Eier in eine Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren, kein Mixer nötig.

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und zum Teig geben. Fügen Sie auch saure Sahne hinzu und vermischen Sie alles gut.

4. SCHRITT 4

   

   Nun löschen wir das Soda mit Essig und geben es zum Teig. Mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Überzeugen Sie sich selbst von der Mehlmenge. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Knödeln ähneln.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie den gut gekneteten Teig ruhen und wir beginnen mit dem Füllen.

7. SCHRITT 7

   

   Für die Füllung die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Einen Teil zu einer Schicht ausrollen. Ich habe eine Form von 20*30 cm. Legen Sie eine Teigschicht in die Form und drücken Sie diese gut an die Wände.

9. SCHRITT 9

   

   Äpfel darauf legen und mit 2-3 EL bestreuen. l. Sahara. Wenn Sie Zimt mögen, streuen Sie etwas darüber. Meine Familie mag es nicht wirklich, deshalb benutze ich es nicht.

10. SCHRITT 10

    

    Den zweiten Teil des Teigs rollen wir ebenfalls zu einer Schicht aus und bedecken die Äpfel. Wir kneifen alle Seiten gut. Der Kuchen sollte fest verschlossen sein.

11. SCHRITT 11

    

    Schlagen Sie ein Ei mit einer Gabel und fetten Sie unseren Kuchen ein. Dann mit einer Gabel die gesamte Oberfläche des Kuchens gut einstechen. Damit es sich während des Backvorgangs nicht aufbläht) Legen Sie das Backblech für etwa eine Stunde in den vorgeheizten Backofen. Warum ungefähr? Da jeder Ofen anders backt, lassen Sie sich von Ihren Assistenten leiten.) Eine Stunde hat mir zum Backen gereicht. Wenn die Kruste sehr goldbraun geworden ist und sich der Geschmack des Kuchens im ganzen Haus verbreitet hat, ist es Zeit, ihn herauszunehmen))

12. SCHRITT 12

    

    Es empfiehlt sich, den fertigen Kuchen aus der Form zu nehmen und ihn sofort für 20-30 Minuten mit einem Handtuch abzudecken, damit er sich sozusagen „wegbewegt“. Wenn Sie es im heißen Zustand nicht herausnehmen können, ist das kein Problem – legen Sie es direkt auf das Backblech.

13. SCHRITT 13

    

    Sobald der Kuchen fertig und leicht abgekühlt ist, schneiden wir ihn in Portionen und laden alle zum Teetrinken ein)) Er fällt ziemlich groß aus – genug für eine große Gesellschaft)) Wir lieben ihn mit Milch!

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

16.11.2023

4.7

Ich habe einen luftigen Kuchen mit Äpfeln gefüllt. Ich habe die Anzahl der Produkte mithilfe des Rechners auf der Website reduziert, was sehr praktisch ist! Ich habe den Teig geknetet und ruhen lassen. Teilen Sie es in zwei ungefähr gleiche Teile. Den ersten habe ich ausgerollt und in eine gefettete Pfanne gelegt. Geschnittene Apfelscheiben ohne Schale darauflegen, mit Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Ich habe es mit dem zweiten Teil des Teigs bedeckt, ihn ebenfalls mit einem Nudelholz ausgerollt und die Ränder versiegelt. Ich habe das Ei darüber gestrichen. Als der Teig im Ofen braun wurde, nahm ich ihn heraus und ließ ihn abkühlen. Der Kuchen ist reichhaltig und lecker geworden. Danke an den Autor für das Rezept!

KateFly

16.11.2023

4.5

Ein einfaches und schnelles Rezept0, und der Kuchen wird köstlich! Ich möchte ein weiteres einfaches Apfelbackrezept teilen.