Кабачкова ікра на зиму з кабачків - 28 покрокових рецептів приготування

Ікра кабачкова, рецепти приготування якої є в кулінарній книзі практично кожної сучасної господині, не перестає бути популярною вже багато десятиліть.

Кабачкова ікра на зиму з кабачків

Ця улюблена закуска дитинства заслуговує особливої ​​уваги і є невід'ємною частиною раціону вітчизняних гурманів. Готується дуже легко і не вимагає великих зусиль і дорогих інгредієнтів. З початком літнього сезону ця ікра регулярно з'являється на столі, а досвідчені і далекоглядні домашні кулінари завжди намагаються заготовити на зиму кілька смачних баночок. Як приготувати смачне і ароматне блюдо з кабачків? Сьогодні це блюдо не вважається гастрономічним задоволенням, але для його створення потрібно чітко дотримуватися рецептури, щоб в результаті вийшов домашній шедевр, який набагато перевершує магазинний. Технологія приготування ікри дуже проста, як і перелік інгредієнтів. Для пікантного запаху і пікантності в нього можна додати моркву, цибулю, зелень, часник і спеції. Є варіанти з майонезом і томатним соусом, чорним перцем і баклажанами. Всі інгредієнти подрібнюють і обсмажують, а потім перемелюють в блендері або м'ясорубці, додають цукор, сіль, оцет і доводять на вогні до готовності.