Тонка піца - 67 покрокових рецептів приготування

Батьківщиною цього кулінарного космополіта є Італія. Спочатку піца була коржиком, покритим помідорами та сиром. Пізніше його начинка стала більш різноманітною, оскільки все більше країн і культур адаптували цю страву до національних звичок і уподобань. Таким чином, його американський варіант збільшився в розмірах і включив фрукти, гриби, м'ясо і навіть горіхи. Мальтійська - була вдосконалена сирним продуктом «джебейна».

Індійці додають сир, курку тандурі і, звичайно ж, місцеві спеції. В Японії його готують з морепродуктами і овочами. І це далеко не всі види, в які еволюціонував цей італійський винахід під час підкорення земної кулі. Однак існує одна загальна вимога до зовнішнього вигляду таких різних за рецептурою виробів – мінімальна товщина. Рецепти тонкої піци різноманітні. Одні рекомендують прибрати дріжджі, щоб зменшити обсяг, інші рекомендують використовувати спеціальне борошно і масло, а треті пропонують використовувати для цього важку качалку і фізичні зусилля. Різноманітність начинок, тисячі поєднань інгредієнтів, безліч соусів підтверджують лише одне: найчастіше в цій страві головне – тісто!