Dünne Pizza - 67 Kochen Rezepte

Die Heimat des kulinarischen Kosmopoliten ist Italien. Ursprünglich war Pizza ein mit Tomaten und Käse belegtes Fladenbrot. Später wurde die Füllung vielfältiger, da immer mehr Länder und Kulturen dieses Gericht an nationale Gewohnheiten und Vorlieben anpassten. So ist die amerikanische Version gewachsen und enthält Früchte, Pilze, Fleisch und sogar Nüsse. Maltesisch – wurde durch das Käseprodukt „Jebeina“ verbessert.

Inder fügen Hüttenkäse, Tandoori-Hähnchen und natürlich lokale Gewürze hinzu. In Japan wird es mit Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet. Und das sind nicht alle Arten, zu denen sich diese italienische Erfindung während der Eroberung des Globus entwickelte. Für das Erscheinungsbild derart unterschiedlicher Produktformulierungen gibt es jedoch eine gemeinsame Anforderung: Mindestdicke. Die Rezepte für dünne Pizza sind vielfältig. Einige empfehlen, Hefe zu entfernen, um das Volumen zu reduzieren, andere empfehlen die Verwendung einer speziellen Mehl- und Buttersorte und wieder andere schlagen vor, zu diesem Zweck ein schweres Nudelholz und körperliche Anstrengung zu verwenden. Unterschiedliche Füllungen, tausende Kombinationen von Zutaten, viele Saucen bestätigen nur eines: Bei diesem Gericht kommt es oft auf den Teig an!