Pizza in einer Pfanne in 5 Minuten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man in 5 Minuten Pizza in der Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kefir ist für jeden Fettgehalt geeignet. Messen Sie es und das Mehl in einem 250-ml-Glas ab. Dieses Rezept ist für eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ausgelegt. Dann kommt die Pizza mit dünnem Teig heraus. Wenn Sie einen dickeren Boden mögen, erhöhen Sie entweder die Menge der Zutaten oder verwenden Sie eine kleinere Pfanne.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomate waschen und in dünne Ringe schneiden. Sie können ein paar Kirschtomaten nehmen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können absolut jede Wurst hineinlegen – gekochte, geräucherte, Schinken-, Frankfurter, Würstchen. Schneiden Sie es in dünne Scheiben. Ich habe Cervelat und Wurst.

4. SCHRITT 4

   

   Die Oliven ebenfalls in Ringe schneiden. Sie können auch Pilze, gekochtes oder geräuchertes Hühnchen, Fleisch, Gurken und beliebiges Gemüse als Füllung für Pizza verwenden. Normalerweise lege ich Grünzeug auf die fertige Pizza, aber das ist Geschmackssache.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, es wird noch schmackhafter.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Wie macht man den Teig? Kefir in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen und ein Ei unterrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Schütteln Sie die Zutaten mit einer Gabel.

7. SCHRITT 7

   

   Das Mehl in eine andere Schüssel sieben und mit Soda vermischen. Es kann sein, dass Sie mehr oder weniger Mehl brauchen als bei mir. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die Kefir-Mischung in das Mehl und rühren Sie es mit einer Gabel um. Es sollte ein homogener Teig entstehen, der so dick ist wie Pfannkuchen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne der passenden Größe. Ich habe eine Antihaftbeschichtung. Erhitze es bei schwacher Hitze. Den Boden mit etwas Pflanzenöl einfetten. Den Teig in die Form füllen und mit einem Spatel glatt streichen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Das Fladenbrot einige Minuten backen, bis es an der Unterseite leicht gebräunt ist.

10. SCHRITT 10

    

    Drehen Sie in diesem Fall die Tortilla auf die andere Seite. Bei einigen Rezepten ist dies nicht der Fall und der Teig ist nicht immer innen durchgegart. Ich habe es für alle Fälle umgedreht. Die Tortilla mit Tomatensauce bestreichen. Dann machen Sie es nach Ihrem Geschmack genauso – entweder bestreuen Sie die Pizza zuerst mit Käse und geben dann die Füllung darauf, oder Sie geben zuerst die Füllung und bedecken sie dann mit Käse. Ich habe mich für die erste Option entschieden.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die vorbereiteten Produkte auf die Unterlage. Den restlichen Käse habe ich darüber gestreut. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Pizza einige Minuten bei schwacher Hitze stehen, bis sie vollständig geschmolzen ist.

12. SCHRITT 12

    

    Sobald dies geschieht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie die Pizza auf einen Teller. Sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

22.09.2023

4.7

Aus Neugier habe ich Pizza in einer Bratpfanne gemacht. Eine Freundin sagte, dass sie kürzlich so eins gemacht hätte, aber es hat nicht geklappt. Ich habe beschlossen, das Rezept zu überprüfen und gleichzeitig einen Snack zu mir zu nehmen.) Ich stelle fest, dass es eine sehr richtige Entscheidung ist, das frittierte Fladenbrot umzudrehen und dann die Füllung auszulegen. Ich habe es auch umgedreht und es ist wie dieser Pfannkuchen geworden. Es ist heiß und der Käse schmilzt darauf schneller. Der Teig lässt sich übrigens sofort kneten, was mich sehr gefreut hat. Danach habe ich die Hitze reduziert und die Füllung hinzugefügt. Meine Soße besteht aus hausgemachtem Ketchup und einem Tropfen Mayonnaise. Ich habe geschmolzenen Käse in Scheiben genommen. Dann Brühwurst und Tomaten. Ich habe keine Oliven verwendet, ich mag sie einfach nicht) Ich habe die Pizza unter dem Deckel gebacken, die Bereitschaft anhand des Käses und des Zustands der Wurst festgestellt und mir auch die Unterseite des Bodens angeschaut. Die Pizza ließ sich problemlos aus der Pfanne lösen und auf den Teller legen. Danach habe ich mit lila Zwiebelringen und Petersilie garniert. Ich ziehe ein Fazit: Der Kuchen sieht sicherlich nicht wie ein Klassiker aus, sondern ähnelt einem herzhaften Pfannkuchen. Aber das ist keine klassische Pizza) Der Geschmack ist ausgezeichnet! Die Pizza hat mir sehr gut gefallen, meinem Studentensohn hat sie auch gefallen) Es scheint mir, dass der Teig und die Füllung keine Zeit zum Backen haben, wenn die Kruste nicht umgedreht wird. Daher ist in diesem Rezept alles richtig. Ich habe das Rezept getestet und kann es jedem empfehlen!

Aljona

22.09.2023

4.7

Es ist so gut, dass ich dieses Rezept auf der Website gefunden habe, es ist einfach ein Lebensretter für ein komplettes, herzhaftes Frühstück. Habe es schon mehrmals gemacht. Hier kommt es vor allem auf die Basis an und man kann verschiedene Füllungen nehmen. Konkret habe ich der heutigen Pizza eingelegte Zwiebeln hinzugefügt. Mir gefällt es aber genau in der Autorenversion des Rezepts. Alles ist einfach und schnell. Manchmal bereite ich abends alles vor und morgens ist das Frühstück in wenigen Minuten fertig. Der Teig ist dünn, es gibt nur ein halbes Glas Mehl, die Füllung ist reichhaltig, saftig, pikant. Das Fladenbrot habe ich übrigens nicht einzeln gebacken oder gewendet

Ira

22.09.2023

5

Eine tolle Idee für Pizza in der Pfanne

Yakush

22.09.2023

4.8

Ich habe grundsätzlich das gleiche Rezept, füge der Füllung aber noch Oliven hinzu und übergieße alles gründlich mit Mayonnaise und Ketchup

Alexandra

22.09.2023

4.7

Danke für das Rezept! Es ist lecker und schnell zubereitet. Ich habe mit der Füllung experimentiert und sie mit gelben Tomaten und Cheddar-Käse zubereitet. Man muss den Kuchen umdrehen, dann wird alles gut backen.