Pizza dans une poêle en 5 minutes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza à la poêle en 5 minutes ? Préparez votre nourriture. Le kéfir convient à toute teneur en matières grasses. Mesurez-le ainsi que la farine dans un verre de 250 ml. Cette recette est conçue pour une poêle d'un diamètre de 28 cm. Ensuite, la pizza sort avec une pâte fine. Si vous aimez une base plus épaisse, augmentez la quantité d'ingrédients ou utilisez une casserole plus petite.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles. Vous pouvez prendre des tomates cerises. Coupez-les en deux.

3. ÉTAPE 3

   

   Vous pouvez mettre absolument n'importe quelle saucisse - bouillie, fumée, jambon, saucisses de Francfort, saucisses. Coupez-le en fines tranches. J'ai du cervelat et des saucisses.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez également les olives en rondelles. Vous pouvez également utiliser des champignons, du poulet bouilli ou fumé, de la viande, des cornichons et des légumes verts comme garniture pour pizza. Je mets habituellement des légumes verts sur la pizza finie, mais c'est une question de goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien. Vous pouvez utiliser différents types de fromages, cela s'avérera encore plus savoureux.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la pâte. Comment faire la pâte ? Versez le kéfir dans un bol, ajoutez le sel, le sucre, incorporez un œuf. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Secouez les ingrédients avec une fourchette.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine dans un autre bol et mélangez-la avec du soda. Cela peut vous prendre plus ou moins de farine que moi. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le mélange de kéfir dans la farine en remuant avec une fourchette. Vous devriez obtenir une pâte homogène, épaisse comme des crêpes.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une poêle de taille appropriée. J'ai un revêtement antiadhésif. Faites-le chauffer à feu doux. Graisser le fond avec une petite quantité d'huile végétale. Versez la pâte dans le moule et lissez-la à l'aide d'une spatule. Couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu. Faites cuire le pain plat pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le dessous.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque cela se produit, retournez la tortilla de l’autre côté. Certaines recettes ne le font pas et la pâte n'est pas toujours bien cuite à l'intérieur. Je l'ai retourné au cas où. Badigeonner la tortilla de sauce tomate. Ensuite, faites la même chose à votre goût - soit saupoudrez d'abord la pizza de fromage puis mettez la garniture dessus, soit mettez d'abord la garniture puis recouvrez-la de fromage. J'ai choisi la première option.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les produits préparés sur le socle. J'ai saupoudré le reste de fromage dessus. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez la pizza sur feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.

12. ÉTAPE 12

    

    Une fois que cela se produit, retirez la casserole du feu et transférez la pizza dans une assiette. Servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

22.09.2023

4.7

J'ai fait une pizza dans une poêle par curiosité. Une amie a dit qu’elle en avait récemment fait un comme celui-ci, mais que cela n’avait pas fonctionné. J'ai décidé de vérifier la recette et de prendre une collation en même temps) Je constate que c'est une décision très correcte de retourner le pain plat frit puis de disposer la garniture. Je l'ai aussi retourné et cela s'est avéré comme cette crêpe. Il fait chaud et le fromage fond plus vite dessus. D'ailleurs, la pâte est pétrie instantanément, ce qui m'a fait plaisir. Après cela, j'ai baissé le feu et ajouté la garniture. Ma sauce se compose de ketchup maison et d'une goutte de mayonnaise. J'ai pris du fromage fondu en tranches. Puis des saucisses bouillies et des tomates. Je n'ai pas utilisé d'olives, je ne les aime tout simplement pas) J'ai cuit la pizza sous le couvercle, j'ai déterminé l'état de préparation par le fromage et l'état de la saucisse, et j'ai également regardé le dessous de la base. La pizza s'est retirée facilement de la poêle et est tombée sur l'assiette. Après cela, j'ai garni de rondelles d'oignon violet et de persil. Je tire une conclusion : le gâteau ne ressemble certainement pas à un classique, il ressemble à une crêpe salée. Mais ce n'est pas une pizza classique) Le goût est excellent ! J'ai beaucoup aimé la pizza, mon fils étudiant l'a aussi aimé) Il me semble que si la croûte n'est pas retournée, alors la pâte et la garniture n'auront pas le temps de cuire. Par conséquent, tout dans cette recette est correct. J'ai testé la recette et la recommande à tout le monde !

Alyona

22.09.2023

4.7

C’est tellement bon que j’ai trouvé cette recette sur le site, juste une bouée de sauvetage pour un petit-déjeuner complet et copieux. Je l'ai déjà fait plusieurs fois. L'essentiel ici est la base et vous pouvez prendre une variété de garnitures. Plus précisément, j’ai ajouté des oignons marinés à la pizza d’aujourd’hui. Mais je l’aime exactement dans la version de l’auteur de la recette. Tout est simple et rapide. Parfois, je prépare tout le soir et le petit-déjeuner est préparé en quelques minutes le matin. La pâte est fine, il n'y a qu'un demi-verre de farine, la garniture est riche, juteuse, piquante. D’ailleurs, je n’ai pas cuit le pain plat séparément ni retourné ; J'ai soigneusement appliqué du ketchup avec un pinceau en silicone et étalé soigneusement la garniture sur la pâte crue. Tout était parfaitement cuit et on gagnait du temps. Une excellente recette, surtout quand on n’a pas de four et qu’on veut une pizza.

Ira

22.09.2023

5

Une belle idée de pizza à la poêle ; Parfois, vous n’avez pas envie de vous embêter avec le four, il fait trop chaud, ou vous n’avez tout simplement pas le temps ou l’envie, alors une poêle à frire vous aidera ! Merci beaucoup pour la recette!

Yakouch

22.09.2023

4.8

J'ai fondamentalement la même recette, mais j'ajoute aussi des olives à la garniture et verse le tout soigneusement avec de la mayonnaise et du ketchup

Alexandra

22.09.2023

4.7

Merci pour la recette! Cela s'est avéré délicieux et rapide à préparer. J'ai expérimenté la garniture en la préparant avec des tomates jaunes et du fromage cheddar. Vous devez retourner le gâteau pour que tout soit bien cuit.