Pizza in teglia in 5 minuti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza in padella in 5 minuti? Prepara il tuo cibo. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Misuratelo insieme alla farina in un bicchiere da 250 ml. Questa ricetta è pensata per una padella del diametro di 28 cm. Poi la pizza esce con un impasto sottile. Se preferite una base più spessa, aumentate la quantità degli ingredienti oppure usate una padella più piccola.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pomodoro e tagliarlo ad anelli sottili. Puoi prendere dei pomodorini. Tagliateli a metà.

3. PASSO 3

   

   Puoi mettere assolutamente qualsiasi salsiccia: bollita, affumicata, prosciutto, wurstel, salsicce. Tagliatelo a fettine sottili. Ho cervelat e salsiccia.

4. PASSO 4

   

   Tagliate anche le olive ad anelli. Puoi anche usare funghi, pollo bollito o affumicato, carne, sottaceti e qualsiasi verdura come ripieno per la pizza. Di solito metto le verdure sulla pizza finita, ma questa è una questione di gusti.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene. Puoi usare diversi tipi di formaggio, risulterà ancora più gustoso.

6. PASSO 6

   

   Preparare l'impasto. Come preparare l'impasto? Versare il kefir in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, sbattere un uovo. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Agitare gli ingredienti con una forchetta.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina in un'altra ciotola e mescolarla con la soda. Potrebbe volerci più o meno farina di quanto ne abbia usata per me. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

8. PASSO 8

   

   Versare il composto di kefir nella farina, mescolando con una forchetta. Dovreste ottenere un impasto omogeneo, spesso quanto quello delle frittelle.

9. PASSO 9

   

   Prendi una padella della dimensione appropriata. Ho un rivestimento antiaderente. Riscaldarlo a fuoco basso. Ungere il fondo con una piccola quantità di olio vegetale. Versare l'impasto nella teglia e livellarlo con una spatola. Copri la padella con un coperchio e abbassa la fiamma. Cuocere la piadina per qualche minuto finché non sarà leggermente dorata sul fondo.

10. PASSO 10

    

    Quando ciò accade, gira la tortilla dall'altra parte. Alcune ricette non lo fanno e l'impasto non è sempre cotto all'interno. L'ho girato per ogni evenienza. Spennellare la tortilla con salsa di pomodoro. Poi fai lo stesso secondo i tuoi gusti: o cospargi prima la pizza con il formaggio e poi mettici sopra il ripieno, oppure metti prima il ripieno e poi ricoprila con il formaggio. Ho scelto la prima opzione.

11. PASSO 11

    

    Posizionare i prodotti preparati sulla base. Sopra ho cosparso il formaggio rimasto. Coprite la padella con un coperchio e tenete la pizza sul fuoco basso per un paio di minuti finché non sarà completamente sciolta.

12. PASSO 12

    

    Una volta avvenuto questo, togliete la padella dal fuoco e trasferite la pizza su un piatto. Servire immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.09.2023

4.7

Per curiosità ho fatto la pizza in padella. Un'amica ha detto che di recente ne ha realizzato uno come questo, ma non ha funzionato. Ho deciso di controllare la ricetta e fare uno spuntino allo stesso tempo) Noto che è una decisione molto corretta girare la focaccia fritta e poi stendere il ripieno. L'ho anche girato e il risultato è stato questo pancake. Fa caldo e il formaggio si scioglie più velocemente. A proposito, l'impasto viene impastato all'istante, il che mi ha reso felice. Dopodiché ho abbassato il fuoco e ho aggiunto il ripieno. La mia salsa è composta da ketchup fatto in casa e una goccia di maionese. Ho preso il formaggio fuso a fette. Poi salsiccia bollita e pomodori. Non ho usato le olive, semplicemente non mi piacciono) Ho cotto la pizza sotto il coperchio, ho determinato la prontezza in base al formaggio e alle condizioni della salsiccia, e ho guardato anche la parte inferiore della base. La pizza si staccò facilmente dalla teglia e finì nel piatto. Successivamente ho guarnito con anelli di cipolla viola e prezzemolo. Traggo una conclusione: la torta non sembra certo quella classica, ricorda una frittella salata. Ma questa non è una pizza classica) Il gusto è eccellente! Mi è piaciuta molto la pizza, è piaciuta anche a mio figlio studente) Mi sembra che se la crosta non viene girata, l'impasto e il ripieno non avranno il tempo di cuocere. Pertanto, tutto in questa ricetta è corretto. Ho provato la ricetta e la consiglio a tutti!

Aliona

22.09.2023

4.7

E’ così buono che ho trovato questa ricetta sul sito, proprio un vero toccasana per una colazione completa e abbondante. Fatto già diverse volte. La cosa principale qui è la base e puoi prendere una varietà di ripieni. Nello specifico, ho aggiunto le cipolline sottaceto alla pizza di oggi. Ma mi piace esattamente nella versione della ricetta dell'autore. Tutto è semplice e veloce. A volte preparo tutto la sera e al mattino la colazione viene preparata in pochi minuti. L'impasto è sottile, c'è solo mezzo bicchiere di farina, il ripieno è ricco, succoso, piccante. A proposito, non ho cotto la focaccia separatamente né l'ho girata; Ho applicato con cura il ketchup con un pennello in silicone e ho steso con cura il ripieno sull'impasto crudo. Tutto è stato cotto perfettamente e ho risparmiato tempo. Un’ottima ricetta, soprattutto quando non avete il forno e avete voglia di pizza.

Ira

22.09.2023

5

Un'ottima idea per la pizza in padella; a volte non vuoi preoccuparti del forno, fa troppo caldo, o semplicemente non hai tempo o voglia, quindi una padella ti aiuterà! Grazie mille per la ricetta!

yakush

22.09.2023

4.8

Ho praticamente la stessa ricetta, ma aggiungo anche le olive al ripieno e verso il tutto abbondantemente con maionese e ketchup

Alessandra

22.09.2023

4.7

Grazie per la ricetta! Si è rivelato delizioso e veloce da preparare. Ho sperimentato il ripieno, realizzandolo con pomodorini gialli e formaggio Cheddar. Devi girare la torta, quindi tutto cuocerà bene.