Pizza na patelni w 5 minut

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę na patelni w 5 minut? Przygotuj jedzenie. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Odmierz ją i mąkę w szklance o pojemności 250 ml. Ten przepis jest przeznaczony na patelnię o średnicy 28 cm. Następnie wychodzi pizza z cienkim ciastem. Jeśli wolisz grubszy spód, zwiększ ilość składników lub użyj mniejszej patelni.

2. KROK 2

   

   Umyj pomidora i pokrój w cienkie pierścienie. Możesz wziąć trochę pomidorków koktajlowych. Przekrój je na pół.

3. KROK 3

   

   Możesz włożyć absolutnie dowolną kiełbasę - gotowaną, wędzoną, szynkę, frankfurterki, kiełbaski. Pokrój go w cienkie plasterki. Mam cervelat i kiełbasę.

4. KROK 4

   

   Oliwki również pokroić w krążki. Jako nadzienie do pizzy możesz również użyć grzybów, gotowanego lub wędzonego kurczaka, mięsa, pikli i dowolnych warzyw. Zwykle na gotową pizzę kładę warzywa, ale to kwestia gustu.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, np. mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Możesz użyć różnych rodzajów sera, okaże się jeszcze smaczniejszy.

6. KROK 6

   

   Przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Do miski wlać kefir, dodać sól, cukier, wbić jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Wstrząśnij składniki widelcem.

7. KROK 7

   

   Do drugiej miski przesiej mąkę i wymieszaj ją z sodą. Być może zajmie ci to mniej lub więcej mąki niż w przypadku mnie. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

8. KROK 8

   

   Wlać mieszaninę kefiru do mąki, mieszając ją widelcem. Powinno powstać jednolite ciasto o grubości naleśników.

9. KROK 9

   

   Weź patelnię o odpowiedniej wielkości. Mam powłokę nieprzywierającą. Podgrzej na małym ogniu. Nasmaruj spód niewielką ilością oleju roślinnego. Ciasto wlać do formy i wygładzić za pomocą szpatułki. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Placek smażymy kilka minut, aż spód lekko się zarumieni.

10. KROK 10

    

    Kiedy to nastąpi, przewróć tortillę na drugą stronę. W niektórych przepisach tego nie ma, a ciasto nie zawsze jest ugotowane w środku. Na wszelki wypadek odwróciłem go. Posmaruj tortillę sosem pomidorowym. Następnie zrób to samo według własnego uznania - albo najpierw posyp pizzę serem, a następnie nałóż na nią nadzienie, albo najpierw nałóż nadzienie, a następnie przykryj serem. Wybrałem pierwszą opcję.

11. KROK 11

    

    Przygotowane produkty ułożyć na spodzie. Posypałam wierzch pozostałym serem. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj pizzę na małym ogniu przez kilka minut, aż całkowicie się rozpuści.

12. KROK 12

    

    Gdy to nastąpi, zdejmij patelnię z ognia i przełóż pizzę na talerz. Natychmiast podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

22.09.2023

4.7

Z ciekawości zrobiłam pizzę na patelni. Znajoma powiedziała, że ​​niedawno zrobiła taki, ale nie wyszło. Postanowiłam sprawdzić przepis i jednocześnie zjeść przekąskę) Zaznaczam, że bardzo słuszną decyzją jest obrócenie smażonego placka na drugą stronę, a następnie ułożenie nadzienia. Ja też odwróciłam i wyszło jak ten naleśnik. Jest gorąco i ser topi się na nim szybciej. Nawiasem mówiąc, ciasto wyrabia się błyskawicznie, co mnie uszczęśliwiło. Następnie zmniejszyłam ogień i dodałam nadzienie. Mój sos składa się z domowego ketchupu i kropli majonezu. Wziąłem roztopiony ser w plasterkach. Następnie gotowana kiełbasa i pomidory. Nie użyłam oliwek, po prostu ich nie lubię) Piekłam pizzę pod przykryciem, gotowość oceniałam po serze i stanie kiełbasy, a także oglądałam spód spodu. Pizza bez problemu zeszła z patelni i wylądowała na talerzu. Następnie udekorowałem fioletowymi krążkami cebuli i natką pietruszki. Wyciągnę wniosek: ciasto na pewno nie wygląda jak klasyczne, przypomina naleśnik na słono. Ale to nie jest klasyczna pizza) Smak jest doskonały! Bardzo podobała mi się pizza, mój uczeń też ją lubił) Wydaje mi się, że jeśli skórka nie zostanie odwrócona, ciasto i nadzienie nie będą miały czasu na upieczenie. Dlatego wszystko w tym przepisie jest poprawne. Przepis przetestowałam i polecam każdemu!

Aliona

22.09.2023

4.7

Jest tak dobre, że znalazłem ten przepis na stronie, po prostu ratunek na pełne, obfite śniadanie. Udało się już kilka razy. Najważniejsze tutaj jest baza i możesz wziąć różne nadzienia. Konkretnie do dzisiejszej pizzy dodałam marynowaną cebulę. Ale podoba mi się dokładnie w autorskiej wersji przepisu. Wszystko jest proste i szybkie. Czasem przygotowuję wszystko wieczorem, a rano śniadanie robię w kilka minut. Ciasto jest cienkie, jest tylko pół szklanki mąki, nadzienie jest bogate, soczyste, pikantne. Nawiasem mówiąc, nie piekłam placka osobno ani go nie odwracałam

Ira

22.09.2023

5

Świetny pomysł na pizzę na patelni

jakusz

22.09.2023

4.8

Mam w zasadzie ten sam przepis, ale do nadzienia dodaję też oliwki i wszystko dokładnie zalewam majonezem i ketchupem

Aleksandra

22.09.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Wyszło pyszne i szybkie w wykonaniu. Eksperymentowałam z nadzieniem, robiąc je z żółtymi pomidorami i serem Cheddar. Musisz odwrócić ciasto, wtedy wszystko będzie dobrze upieczone.