Mini pizza na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Używaj mąki premium. Jajko będzie pasować do każdego rozmiaru. Wyjmij kefir i jajko z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Aby ciasto dobrze wyszło, musi mieć temperaturę pokojową. Wybierz ser, który dobrze się topi. Kiełbasa – taka, jaką lubisz najbardziej. Zamiast kefiru można użyć kwaśnego mleka.

2. KROK 2

   

   Weź dużą głęboką miskę, w której wygodnie będzie wymieszać ciasto z nadzieniem. Wlej do niego kefir.

3. KROK 3

   

   Umyj jajko specjalnym mydłem spożywczym, osusz ręcznikiem lub serwetką i rozbij do miski z kefirem. Dodaj sól i ubij widelcem lub ubijaj, aż masa będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Połowę mąki przesiej do miski, aby odsiać drobne zanieczyszczenia i natlenić ciasto. Mieszaj, aż będzie gładkie. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Ciasto powinno wyglądać jak śmietana.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Wyjąć kiełbasę z opakowania i pokroić w drobną kostkę. Opłucz pomidory, usuń łodygi i osusz ręcznikiem. Pokrój je w małe kostki. Dzięki takiemu krojeniu produktów nadzienie zostanie równomiernie rozłożone, a mini pizze będą wyglądać schludnie. Do miski z ciastem włóż pokruszone składniki.

6. KROK 6

   

   Dodać pieprz i sodę, wymieszać do rozpoczęcia reakcji.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej olej. Na patelnię wlewamy łyżkę ciasta i ostrożnie rozprowadzamy, tworząc okrągły placek. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Gotowe mini pizze układaj na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.11.2023

4.7

Szczerze mówiąc, zastanawiałam się, gdzie postawić szklankę kefiru, żeby nikomu nie chciało się dokończyć) Zaczęłam szukać, korzystając z opcji „szukaj” i korzystając z dostępnych produktów. Wyszukiwanie zwróciło kilka opcji, wśród których była ta mini pizza na patelni. Uwielbiam takie przepisy, można wykorzystać różne resztki i zamienić je w pyszną przekąskę. Ciasto zagniatamy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. A do farszu dodałam kiełbasę, ser, pomidory i dodałam trochę własnej zielonej cebuli dla urozmaicenia koloru i odrobiny pikanterii. Przyprawy to świeżo zmielona mieszanka papryczek, jest bardzo aromatyczna, nie za bardzo pikantna, po prostu idealna. Pizze z naleśnikami smażyły ​​się bardzo szybko i natychmiast nabrzmiały i bulgotały na patelni. Swoją drogą najpierw rozgrzewam patelnię z olejem bardzo mocno, wylewam łyżką ciasto i od razu zmniejszam ogień. Dzięki tej technice każde naleśniki zyskują piękną skórkę. Mini pizze wyszły zwiewne, smaczne, soczyste i aromatyczne. Naprawdę smakuje jak prawdziwa pizza, nawet gorący ser się rozciąga. Jedliśmy zarówno na ciepło, jak i na zimno i oba były pyszne!

Leryk

14.11.2023

4.8

Pyszne! Rodzina była zachwycona!