Pizza w domu - 161 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pierwotny pomysł był zaskakująco uniwersalny: wszystko, co jadalne, ułożono na podpłomyku chlebowym, tak aby było pod ręką, grubo posypane tartym serem i pieczone. Najczęściej pod ręką były pomidory, których na Półwyspie Apenińskim zawsze jest pod dostatkiem. Najprawdopodobniej to połączenie sera i pomidorów sprawiło, że klasyczne włoskie danie stało się niezwykle popularne. Jednak dania przygotowywane według tej samej zasady spotykane są wśród wielu narodów. Na przykład rosyjskie naleśniki z przyprawami, serniki, shangi i rasstegai. Od czasów starożytnych Ormianie, Arabowie i Turcy przygotowują lahmacun – chleb z mięsem i dużą ilością przypraw. Japończycy nazywają ciasto ryżowe z owocami morza okonomi-yaki, co dosłownie przekłada się na umieszczenie tego, co chcesz. Podobne dania można znaleźć w kuchni ludowej indyjskiej, węgierskiej, gruzińskiej, chilijskiej i chińskiej. Wszystkie te dania są na ich terenie codziennością i wyróżniają się tym, że są przygotowywane prosto i szybko. Stosowane do nich produkty są najbardziej dostępne i niedrogie. Robienie pizzy w domu wcale nie jest trudne. Znalezienie odpowiedniego przepisu nie jest trudne.