Klasyczna pizza - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku

Znajdź idealne, sprawdzone przepisy na klasyczną pizzę na stronie internetowej bestrecipes24.com z pysznymi smakołykami. Wypróbuj opcje z grzybami i kiełbasą, owocami morza, serem lub w wersji warzywnej. Ciesz się nieprzewidywalną oryginalnością za każdym razem!

Istnieje ogromna liczba przepisów na ten popularny włoski przysmak. I każdy chce zdobyć miano klasycznej pizzy. Jednak prawdziwym nadal będzie ten wypiekany na podpłomyku z mąki, wody, drożdży i oliwy z oliwek. I nie ma znaczenia, jakie nadzienie będzie na wierzchu. Ciekawostką przy przygotowywaniu klasycznej pizzy jest to, że ciasto wyrabiane jest ręcznie.

Ciekawy przepis: 1. Drożdże rozpuścić w ciepłej (35-40°) wodzie. 2. Dodać cukier, sól, oliwę i przesianą mąkę.3. Zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto.4. Pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę (aby ciasto wyrosło).5. Przygotuj sos: na patelni rozgrzej oliwę.6. Dodaj do niego posiekany czosnek. Smaż przez 20,7 sekundy. Do czosnku dodać posiekane oregano i liście bazylii.8. Trzymaj ogień przez jedną minutę.9. Dodać pomidory we własnym soku lub dobrze rozgniecione świeże pomidory.10. Dodać sól i pieprz do smaku.11. Gotować na małym ogniu przez 10 minut (od czasu do czasu mieszając).12. Sos zmiksuj w blenderze na gładką masę.13. Ciasto rozwałkować lub rozciągnąć rękoma na warstwę o grubości pół centymetra.14. Posyp blachę do pieczenia mąką.15. Ostrożnie przenieś na niego spód pizzy. 16. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, nie sięgając krawędzi produktu o około 1 cm.17. Ułożyć pokrojone w cienkie plasterki pomidory, kawałki sera mozzarella, ewentualnie oliwki.18. Udekoruj liśćmi bazylii.19. Piec w temperaturze 250° przez 5 do 10 minut.

Przydatne wskazówki: • Jeśli sos pomidorowy okaże się kwaśny, to jego smak można zrównoważyć dodatkiem cukru. • Zamiast pomidorów w sosie można użyć zwykłego ketchupu bez dodatków. • Aby pizza była cienka i dobrze wypieczona , podstawę można wstępnie upiec aż do połowy ugotowana, a następnie ułożyć nadzienie.