Klasyczna pizza z ciasta francuskiego w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku? Bardzo prosta! Zacznij od przygotowania wymaganych składników według listy i przygotowania sosu. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć gotowego sosu pomidorowego do pizzy lub po prostu ketchupu, ale z tym domowym sosem okazuje się znacznie smaczniejszy. Inne przepisy na sos do pizzy znajdziesz w linku pod przepisem.

2. KROK 2

   

   Paprykę pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj czosnek nożem.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula będzie miękka, około 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Dodać paprykę i smażyć mieszając przez kolejne 2 minuty.

7. KROK 7

   

   Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Sos zalać wodą, posolić i popieprzyć, wymieszać. Dusić na małym ogniu przez 5-7 minut. Na koniec dodaj cukier i chili na czubku noża. Chili nie trzeba w ogóle dodawać, ale w takiej ilości nie będzie bardzo wyczuwalne w sosie, ale doda lekko pikanterii.

9. KROK 9

   

   Sos przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Sos jest gotowy.

10. KROK 10

    

    Teraz zacznij przygotowywać nadzienie. Oprócz wskazanych składników nadzienia można użyć innych nadzień do smaku: kiełbasa gotowana, szynka, grzyby, oliwki itp.

11. KROK 11

    

    Paprykę pokroić w cienkie pierścienie.

12. KROK 12

    

    Kiełbasę również pokroić w cienkie plasterki. Do pizzy zwykle używam pokrojonej w plasterki kiełbasy. Można użyć gotowanej wędzonej kiełbasy, takiej jak moja, lub surowej wędzonej kiełbasy. Który z nich najbardziej lubisz?

13. KROK 13

    

    Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

14. KROK 14

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, np. mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

15. KROK 15

    

    Oliwki można pokroić w pierścienie, połówki lub pozostawić w całości.

16. KROK 16

    

    Najpierw rozmroź ciasto. Dużą zaletą tej pizzy jest to, że ciasto na nią jest kupowane w sklepie i nie trzeba tracić czasu na przygotowanie domowego ciasta. Jeśli jednak wolisz ciasto domowe, możesz wybrać odpowiedni przepis z katalogu znajdującego się pod przepisem. Jeśli masz zamrożone ciasto, najpierw je rozmroź.

17. KROK 17

    

    Ciasto podsyp mąką i rozwałkuj na kawałku pergaminu na cienki okrągły placek o grubości 2-3 mm. Jeśli chcesz dostać pizzę z grubym ciastem, weź nie 250, ale 350-400 g ciasta, nie rozwałkując go zbyt cienko. W okręgu, cofając się o 1 cm od krawędzi, za pomocą noża do pizzy narysuj okrąg na cieście. Nakłuj wnętrze widelcem, aby ciasto nie puchnęło w trakcie pieczenia (przyznaję, zapomniałem tego zrobić, ale moje ciasto nie pęcznieło nawet bez nakłuwania).

18. KROK 18

    

    Posmaruj ciasto przygotowanym sosem, uważając, aby nie wyjść poza zarysowane krawędzie. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 5 minut. W tym czasie brzegi ciasta lekko się zwiększą, tworząc boki. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

19. KROK 19

    

    Na cieście ułożyć nadzienie z kiełbasy, pomidorów, papryki i oliwek. Posyp pizzę tartym serem. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 10 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sylwia

25.12.2023

4.6

Potwierdzam... pizza z ciasta francuskiego wychodzi rewelacyjnie! Idealne danie na przekąskę. Robię też takie pierścionki. Może być z grzybami, kiełbasą, serem, jednym słowem, jak podpowiada Twoja wyobraźnia.

Olga

25.12.2023

4.5

Uwielbiam domowe ciasta, 🤔 chociaż nigdy nie używałam ciasta ze sklepu. Skorzystałam z rady autora i znalazłam odpowiedni i szybki przepis na ciasto do pizzy korzystając z linku. Za pomocą pokrywki od patelni wycięłam równe koło, docisnęłam i idealne koło gotowe. Podobał mi się sos, który zawierał koncentrat pomidorowy, bo inaczej nie byłoby ketchupu, myślałam, że to pizza, ale okazało się, że można go dodać do koncentratu pomidorowego, jest jeszcze smaczniejszy. Nadzienie dobrze ze sobą współgra. Pyszna pizza z ciasta francuskiego z piekarnika, klasyka!