Pizza clásica elaborada con masa de hojaldre al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con masa de hojaldre en el horno? ¡Muy simple! Comience preparando los ingredientes requeridos según la lista y preparando la salsa. Para acelerar el proceso, puedes utilizar salsa de tomate para pizza ya preparada o simplemente ketchup, pero con esta salsa casera resulta mucho más sabroso. Para otras recetas de salsa para pizza, consulte el enlace debajo de la receta.

2. PASO 2

   

   Corta el pimiento morrón en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Picar finamente los ajos con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave, unos 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Agrega los pimientos morrones y sofríe durante otros 2 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega la pasta de tomate y revuelve.

8. PASO 8

   

   Vierta agua, sal y pimienta en la salsa y revuelva. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Finalmente, agrega el azúcar y el chile con la punta de un cuchillo. No es necesario agregar chile en absoluto, pero en tal cantidad no se notará mucho en la salsa, pero agregará un ligero toque picante.

9. PASO 9

   

   Transfiera la salsa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. La salsa está lista.

10. PASO 10

    

    Ahora empieza a preparar el relleno. Además de los ingredientes indicados para el relleno, puedes utilizar otros rellenos al gusto: chorizo, jamón, champiñones, aceitunas, etc.

11. PASO 11

    

    Cortar el pimiento morrón en aros finos.

12. PASO 12

    

    Corta también la salchicha en rodajas finas. Para la pizza suelo utilizar salchicha en rodajas. Puedes utilizar salchicha ahumada hervida, como la mía, o salchicha ahumada cruda. ¿Cuál te gusta más?

13. PASO 13

    

    Corta los tomates en rodajas finas. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

14. PASO 14

    

    Rallar el queso en un rallador grueso. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

15. PASO 15

    

    Puedes cortar las aceitunas en aros, mitades o dejarlas enteras.

16. PASO 16

    

    Primero descongela la masa. La gran ventaja de esta pizza es que la masa se compra en la tienda y no es necesario perder el tiempo preparando masa casera. Pero si prefieres la masa casera, puedes elegir una receta adecuada del catálogo debajo de la receta. Si tienes masa congelada, descongélala primero.

17. PASO 17

    

    Espolvoree la masa con harina y extiéndala sobre un trozo de pergamino hasta formar una torta fina y redonda de 2-3 mm de espesor. Si desea obtener una pizza con una masa espesa, no tome 250, sino 350-400 g de masa, sin extenderla demasiado. En círculo, alejándose 1 cm del borde, utilice un cortador de pizza para dibujar un círculo sobre la masa. Pinchar el interior con un tenedor para que la masa no se hinche durante el horneado (lo confieso, se me olvidó hacer esto, pero mi masa no se hinchó ni siquiera sin pinchar).

18. PASO 18

    

    Unte la masa con la salsa preparada, teniendo cuidado de no sobrepasar los bordes delineados. Coloca la masa en un horno precalentado a 200°C durante unos 5 minutos. Durante este tiempo, los bordes de la masa aumentarán ligeramente, formando lados. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

19. PASO 19

    

    Colocar sobre la masa el relleno de salchicha, tomates, pimientos morrones y aceitunas. Cubra la pizza con queso rallado. Regrese la pizza al horno y hornee a 180°C durante unos 10 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Silvia

25.12.2023

4.6

Puedo confirmar... ¡la pizza de hojaldre queda genial! Un plato ideal para la merienda. También hago estos anillos de hojaldre. Puede ser con champiñones, chorizo, queso, en una palabra, como dicte tu imaginación.

Olga

25.12.2023

4.5

Me encanta la masa casera, 🤔 aunque nunca he usado masa comprada en la tienda. Seguí el consejo del autor y encontré una receta rápida y adecuada para masa de pizza usando el enlace. Corté un círculo uniforme con la tapa de una sartén, lo presioné y el círculo perfecto estuvo listo. Me gustó la salsa que contenía pasta de tomate, por lo demás no había ketchup, pensé que se refería a pizza, pero resulta que se puede usar con pasta de tomate, es aún más sabrosa. El relleno va bien juntos. Deliciosa pizza hecha con masa de hojaldre al horno, ¡clásica!