パイ生地をオーブンで焼いて作るクラシックなピザ

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでパイ生地からピザを作る方法は？とてもシンプルです！まずはリストに従って必要な材料を準備し、ソースを作ります。プロセスをスピードアップするには、既製のトマトピザソースまたはケチャップだけを使用できますが、この自家製ソースを使用すると、はるかに美味しくなります。他のピザソースのレシピについては、レシピの下のリンクを参照してください。

2. ステップ 2

   

   ピーマンを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクをナイフで細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れて玉ねぎがしんなりするまで2～3分炒めます。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを加えてさらに2分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   トマトペーストを加えてかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   水を注ぎ、ソースに塩、コショウを加えて混ぜます。弱火で5〜7分間煮ます。最後に砂糖と唐辛子をナイフの先に加えます。唐辛子をまったく加える必要はありませんが、その量を加えるとソースの中であまり目立ちませんが、わずかな辛みが加わります。

9. ステップ 9

   

   ソースをブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。ソースの準備ができました。

10. ステップ 10

    

    さあ、詰め物の準備を始めましょう。指示された具材に加えて、茹でたソーセージ、ハム、マッシュルーム、オリーブなど、お好みで他の具材を使用することもできます。

11. ステップ 11

    

    ピーマンを薄い輪切りにします。

12. ステップ 12

    

    ソーセージも薄切りにします。ピザにはスライスしたソーセージを使うことが多いです。私のように茹でた燻製ソーセージを使っても、生の燻製ソーセージを使っても構いません。どれが一番好きですか？

13. ステップ 13

    

    トマトを薄いスライスに切ります。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切断および調理のプロセス中に、それらは形のない塊に広がり、料理の外観を損ないます。詰め物の準備ができました。

14. ステップ 14

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

15. ステップ 15

    

    オリーブは輪切りにしたり、半分にしたり、丸のままでも構いません。

16. ステップ 16

    

    まず生地を解凍します。このピザの大きな利点は、生地が市販のものなので、自家製の生地を準備するのに時間を費やす必要がないことです。ただし、自家製の生地をご希望の場合は、レシピの下にあるカタログから適切なレシピを選択できます。冷凍生地がある場合は、あらかじめ解凍しておきます。

17. ステップ 17

    

    生地に小麦粉をまぶし、クッキングシートの上で厚さ2～3mmの薄い丸いケーキに延ばします。厚い生​​地のピザを作りたい場合は、生地を250gではなく、350〜400g取り、あまり薄く伸ばしすぎないでください。ピザカッターを使って生地の端から1cmほど離れたところに円を描きます。焼いている間に生地が膨らまないように、内側にフォークで穴をあけます（白状しますが、これを忘れていましたが、穴を開けなくても生地は膨らみませんでした）。

18. ステップ 18

    

    準備したソースを生地に刷毛で塗ります。輪郭の端を超えないように注意してください。生地を200℃に予熱したオーブンに入れて5分ほど焼きます。この間に生地の端がわずかに増えて側面が形成されます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

19. ステップ 19

    

    ソーセージ、トマト、ピーマン、オリーブのフィリングを生地の上に置きます。ピザの上に粉チーズをトッピングします。ピザをオーブンに戻し、180℃で10分ほど焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

シルビア

25.12.2023

4.6

確かに...パイ生地のピザは最高です!おやつに最適な一品です。こんなパフリングも作ります。一言で言えば、想像力の赴くままに、キノコ、ソーセージ、チーズなどを使用できます。

オルガ

25.12.2023

4.5

私は自家製の生地が大好きです🤔ですが、市販の生地を使ったことはありません。著者のアドバイスに従って、リンクを使用してピザ生地の適切で簡単なレシピを見つけました。フライパンの蓋を使って均等な円を切り出し、押し込むと正円が完成しました。トマトペーストが入ったソースが気に入りました。そうでなければケチャップはありませんでした。ピザのことだと思っていましたが、トマトペーストを使用するとさらにおいしいことがわかりました。餡もよく合います。パイ生地をオーブンで焼いて作るおいしいピザ、定番！