Szybka pizza w piekarniku bez drożdży na wodzie, klasyczna

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec szybką pizzę w piekarniku bez drożdży i wody? Przygotuj wszystkie składniki do zrobienia pizzy. Mąka jest najwyższej jakości, dzięki czemu gotowe wypieki są śnieżnobiałe. Używaj wody oczyszczonej, butelkowanej, źródlanej lub z kranu. Możesz użyć dowolnego wypełnienia według własnego uznania. Wybierz wysokiej jakości twardy ser, aby dobrze się topił podczas obróbki cieplnej.

2. KROK 2

   

   Zacznij od przygotowania ciasta. Do głębokiej miski przesiej mąkę, aby usunąć pozostałe drobinki i nasyć ją tlenem. Dodać sól, cukier, proszek do pieczenia. Mieszaj aż do równomiernego rozprowadzenia.

3. KROK 3

   

   Zrób wgłębienie na środku mieszanki mąki. Wbij jajko. Mieszaj łyżką, aż będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Wlać wodę. Mieszamy z jajkiem i odrobiną mąki.

5. KROK 5

   

   Dodaj oliwę z oliwek. Można go zastąpić innym bezwonnym olejem roślinnym. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, aż sucha masa stanie się wilgotna. Pamiętaj, że może Ci to zająć więcej lub mniej mąki niż moje.

6. KROK 6

   

   Całość wyrabiamy rękoma, smarując je odrobiną oleju, gdyż ciasto jest klejące. Przykryć ręcznikiem i odstawić na blat kuchenny na 30 minut.

7. KROK 7

   

   Po wyrośnięciu oprósz matę niewielką ilością mąki. Rozłóż ciasto i ugniataj je. Masa gotowego ciasta wynosi 680 g. W rezultacie otrzymasz 4 cienkie pizze o średnicy 28-30 cm.

8. KROK 8

   

   Podziel go na 4 części. Każdy kawałek ponownie uformuj w miękką kulkę.

9. KROK 9

   

   Teraz przerabiaj po kolei każdy kawałek, jeśli chcesz zrobić 4 pizze. Podczas wałkowania pierwszego kawałka resztę przykryj ręcznikiem, aby ciasto nie wyschło. Rozwałkować cienką warstwą wzdłuż średnicy formy. Ułożyć w formie lub na blasze do pieczenia. Jeśli nie masz pewności co do jakości swoich naczyń, przykryj je pergaminem lub natłuść olejem roślinnym.

10. KROK 10

    

    Posmaruj sosem pomidorowym. Można użyć ketchupu lub koncentratu pomidorowego. Ilość nadzienia jest na 1 pizzę.

11. KROK 11

    

    Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż losowo na warstwie sosu pomidorowego.

12. KROK 12

    

    Opłucz pomidory i osusz serwetką. Pokroić w cienkie pierścienie. Ułożyć na kiełbasie. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę soli i pieprzu.

13. KROK 13

    

    Posypać tartym twardym serem. Ser można posiekać dowolną tarką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyślij do pieczenia przez 25-30 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

14. KROK 14

    

    Szybka pizza w piekarniku bez drożdży i wody gotowa.

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Królowa Śniegu

26.11.2023

5

Korzystając z tego przepisu, zrobiłam cudowną, szybką pizzę w piekarniku bez drożdży i wody! Domownicy „zmiecili” ją ze stołu właśnie tam. A jeśli wcześniej, gdy przygotowywałem domową pizzę, wszyscy zwracali uwagę na nadzienie, to tym razem chwalili ciasto. Rzeczywiście wyrabianie ciasta przebiegało bez zbędnych „kłopotów” kulinarnych, a składniki do niego były najprostsze. Po upieczeniu spód pizzy z tego ciasta wyszedł o przyjemnej strukturze, mięciutki i po prostu rozpływał się w ustach... mmm! Z nadzieniem nie kombinowałam, użyłam też kiełbasy, pomidorów, sera i dodałam własny... groszek z puszki. Tak, tak, właśnie dorzuciłam na pizzę kilka groszków konserwowych... Zwykle do nadzienia zawsze dodaję pokrojone w plasterki ogórki kiszone, ale tym razem postanowiłam przeprowadzić eksperyment gastronomiczny. W zasadzie nie miało to żadnego wpływu na smak. Ogólnie przepis to solidna „5”. A ja pójdę i z resztek ciasta zrobię coś innego.

Natalia M

26.11.2023

5

Zaraz rano córka poprosiła mnie o pilne przygotowanie pizzy) No cóż, co zrobić, zwłaszcza, że ​​pizzy też nie odmówię) Najdłużej jest czekać 30 minut, aż ciasto odpocznie. Cała reszta odbywa się natychmiast. Nie dzieliłam ciasta, rozwałkowałam je od razu na całą blachę. Do sosu pomidorowego dodałem kolejną łyżkę kwaśnej śmietany, myślę, że wyjdzie bardziej soczysty. Kiełbasę gotowaliśmy w lodówce, więc drobno ją posiekałam i rozłożyłam na cieście. I oczywiście pomidory z serem) Pizza wyszła rewelacyjna! Ciasto jest cienkie, a jednocześnie bardzo smaczne, nie mdłe i szybko się piecze. Nadzienie jest soczyste, aromatyczne, pomidory mają czas na upieczenie. Świetna opcja na szybką pizzę. Dziękuję za przepis!

Zofia Shaw

26.11.2023

4.7

Dziękuję bardzo za dobry i co najważniejsze łatwy przepis! Udało mi się to zrobić samodzielnie, mam 13 lat)) Wyszło pyszne i satysfakcjonujące! Co prawda zrobiłam to trochę inaczej: ciasto podzieliłam na dwie części, zamiast czterech, ze względu na brak kiełbasy wędzonej, użyłam zwykłej kiełbaski dziecięcej. Wyszło baaaardzo smacznie i aromatycznie (choć trochę krzywo))! Niestety nie udało się dodać zdjęć (Jeszcze raz wielkie dzięki dla autora!)

Irena

26.11.2023

4.7

Pyszne!!! super!!! Dziękuję! Robię to.

stasia

26.11.2023

5

Zawsze kupowałem czasopisma z przepisami, nie jest to zbyt wygodne, spędzam dużo czasu próbując znaleźć ten czy inny przepis. A potem takie odkrycie - książka kucharska online!!! Bardzo wygodna i osobista książka! Nic zbędnego, tylko to, co niezbędne!!! Przepisy kulinarne na każdy gust, co może być lepszego??? Polecę go wszystkim znajomym :)

Daria

26.11.2023

5

Ciasto jest po prostu super! Dziękuję za przepis, to dopiero odkrycie.

kochać dobro

26.11.2023

5

Spróbuję upiec pizzę według Twojego przepisu! A przy okazji dodam zdjęcia krok po kroku =)