Pizza rapide au four sans levure sur eau, classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une pizza rapide au four sans levure ni eau ? Préparez tous les ingrédients pour faire une pizza. La farine est de la plus haute qualité, de sorte que les produits de boulangerie finis deviennent blancs comme neige. Utilisez de l’eau purifiée, en bouteille, de source ou du robinet. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture à votre discrétion. Choisissez du fromage à pâte dure de haute qualité pour qu'il fonde bien lors du traitement thermique.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez par préparer la pâte. Tamisez la farine dans un bol profond pour éliminer les taches restantes et saturez-la d'oxygène. Ajouter le sel, le sucre, la levure chimique. Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire un puits au centre du mélange de farine. Incorporer l'œuf. Remuez-le avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau. Mélangez avec l'oeuf et un peu de farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'huile d'olive. Elle peut être remplacée par une autre huile végétale inodore. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la masse sèche devienne humide. N'oubliez pas que cela peut vous prendre plus ou moins de farine que la mienne.

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrissez un peu avec vos mains en les graissant avec un peu d'huile, car la pâte est collante. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes sur le plan de travail de la cuisine.

7. ÉTAPE 7

   

   Après la levée, saupoudrez le tapis d'une petite quantité de farine. Étalez la pâte et étalez-la. Le poids de la pâte finie est de 680 g. Vous obtiendrez ainsi 4 pizzas fines d'un diamètre de 28-30 cm.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez-le en 4 morceaux. Appuyez à nouveau sur chaque morceau pour en faire une boule molle.

9. ÉTAPE 9

   

   Travaillez maintenant chaque tranche à tour de rôle si vous souhaitez réaliser 4 pizzas. Pendant que vous étalez le premier morceau, couvrez le reste d'un torchon pour que la pâte ne se dessèche pas. Étalez en une fine couche sur le diamètre du moule. Placer dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de vos plats, recouvrez-les de papier sulfurisé ou graissez-les avec de l'huile végétale.

10. ÉTAPE 10

    

    Badigeonner de sauce tomate. Vous pouvez utiliser du ketchup ou de la pâte de tomate. La quantité de garniture est pour 1 pizza.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez le saucisson en fines tranches. Répartir aléatoirement sur une couche de sauce tomate.

12. ÉTAPE 12

    

    Rincer les tomates et les sécher avec une serviette. Couper en fines rondelles. Placer sur la saucisse. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Le fromage peut être haché avec n'importe quelle râpe. Préchauffer le four à 180 degrés. Envoyez au four pendant 25-30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

14. ÉTAPE 14

    

    La pizza rapide au four sans levure ni eau est prête.

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Fille des neiges

26.11.2023

5

J'ai fait une merveilleuse pizza rapide au four sans levure ni eau grâce à cette recette ! La maison l’a « balayée » de la table sur-le-champ. Et si plus tôt, lorsque je préparais une pizza maison, tout le monde faisait attention à la garniture, alors cette fois ils faisaient l'éloge de la pâte. En effet, le pétrissage de la pâte s'est déroulé sans aucun « problème » culinaire inutile et les ingrédients étaient les plus simples. Après cuisson, le fond de pizza issu de cette pâte ressort avec une structure agréable, moelleuse, et juste fondue en bouche... mm ! Je n'ai pas joué de tours avec la garniture, j'ai aussi utilisé des saucisses, des tomates, du fromage et j'ai ajouté mes propres petits pois en boîte. Oui, oui, j'ai juste jeté quelques petits pois en conserve sur la pizza... Habituellement, j'ajoute toujours des tranches de concombre mariné à la garniture, mais cette fois j'ai décidé de mener une expérience gastronomique. En principe, cela n'a aucune incidence sur le goût. En général, la recette est un solide « 5 ». Et je vais faire autre chose avec les restes de pâte.

Natalia M.

26.11.2023

5

Dès le matin, ma fille m'a demandé de préparer une pizza en urgence) Bon, que faire, d'autant plus que je ne refuserai pas non plus la pizza) Le plus long c'est d'attendre 30 minutes que la pâte repose. Tout le reste se fait instantanément. Je n'ai pas divisé la pâte, je l'ai étalée d'un coup sur toute la plaque à pâtisserie. J'ai ajouté une autre cuillerée de crème sure à la sauce tomate, je pense que cela s'avère plus juteux. La saucisse a été bouillie au réfrigérateur, je l'ai donc hachée finement et je l'ai répartie sur la pâte. Et bien sûr des tomates au fromage) La pizza s'est avérée incroyable ! La pâte est fine et en même temps très savoureuse, pas fade et cuite rapidement. La garniture est juteuse, aromatique, les tomates ont le temps de cuire. Excellente option pour une pizza rapide. Merci pour la recette!

Sophie Shaw

26.11.2023

4.7

Merci beaucoup pour cette recette bonne et surtout facile ! J'ai pu le faire moi-même, j'ai 13 ans)) Cela s'est avéré délicieux et satisfaisant ! C'est vrai, je l'ai fait un peu différemment : j'ai divisé la pâte en deux morceaux, au lieu de quatre, faute de saucisson fumé, j'ai utilisé un petit saucisson ordinaire. Il s'est avéré tellement savoureux et aromatique (bien qu'un peu tordu)) ! Malheureusement, il n'a pas été possible d'ajouter des photos (Encore une fois, merci beaucoup à l'auteur !)

Irène

26.11.2023

4.7

Délicieux!!! super !!! Merci ! Je fais ça.

Stassia

26.11.2023

5

J’achète toujours des magazines de recettes, ce n’est pas très pratique, je passe beaucoup de temps à chercher telle ou telle recette. Et puis une telle découverte : un livre de cuisine en ligne !!! Un livre très pratique et personnel ! Rien de superflu, juste l'essentiel !!! Des recettes culinaires pour tous les goûts, quoi de mieux ??? Je le recommanderai à tous mes amis :)

Daria

26.11.2023

5

La pâte est juste super ! Merci pour la recette, c'est juste une trouvaille.

j'adore

26.11.2023

5

Je vais essayer de faire une pizza selon votre recette ! Et en même temps j'ajouterai des photos étape par étape =)