Schnelle Pizza im Ofen ohne Hefe auf Wasser, klassisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man eine schnelle Pizza im Ofen ohne Hefe und Wasser? Bereiten Sie alle Zutaten für die Pizzazubereitung vor. Das Mehl ist von höchster Qualität, sodass die fertigen Backwaren schneeweiß werden. Verwenden Sie gereinigtes, abgefülltes Quell- oder Leitungswasser. Sie können jede Füllung nach Ihrem Ermessen verwenden. Wählen Sie hochwertigen Hartkäse, damit dieser bei der Wärmebehandlung gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen Sie mit der Teigzubereitung. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, um alle verbleibenden Flecken zu entfernen und es mit Sauerstoff zu sättigen. Salz, Zucker, Backpulver hinzufügen. Rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Machen Sie in der Mitte der Mehlmischung eine Mulde. Das Ei unterrühren. Mit einem Löffel glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Wasser einfüllen. Mit dem Ei und etwas Mehl verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Olivenöl hinzufügen. Es kann durch ein anderes geruchloses Pflanzenöl ersetzt werden. Alle Zutaten vermischen, bis die Trockenmasse feucht wird. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen als ich.

6. SCHRITT 6

   

   Kneten Sie ein wenig mit den Händen und fetten Sie sie mit etwas Öl ein, da der Teig klebrig ist. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten auf der Küchentheke stehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach dem Gären die Matte mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig auslegen und ausstanzen. Das Gewicht des fertigen Teiges beträgt 680 g. Als Ergebnis erhalten Sie 4 dünne Pizzen mit einem Durchmesser von 28-30 cm.

8. SCHRITT 8

   

   Teilen Sie es in 4 Teile. Jedes Stück noch einmal zu einer weichen Kugel formen.

9. SCHRITT 9

   

   Arbeiten Sie nun nacheinander mit jeder Scheibe, wenn Sie 4 Pizzen backen möchten. Während Sie das erste Stück ausrollen, decken Sie den Rest mit einem Handtuch ab, damit der Teig nicht austrocknet. Entlang des Durchmessers der Form zu einer dünnen Schicht ausrollen. In eine Form oder auf ein Backblech legen. Wenn Sie sich über die Qualität Ihrer Gerichte nicht sicher sind, bedecken Sie sie mit Pergament oder fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.

10. SCHRITT 10

    

    Mit Tomatensoße bestreichen. Sie können Ketchup oder Tomatenmark verwenden. Die Füllmenge gilt für 1 Pizza.

11. SCHRITT 11

    

    Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Nach dem Zufallsprinzip über eine Schicht Tomatensauce verteilen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Tomaten abspülen und mit einer Serviette trocknen. In dünne Ringe schneiden. Auf die Wurst legen. Bei Bedarf können Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Käse kann mit jeder Reibe zerkleinert werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 25-30 Minuten backen lassen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

14. SCHRITT 14

    

    Fertig ist die schnelle Pizza im Ofen ohne Hefe und Wasser.

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schnee Mädchen

26.11.2023

5

Mit diesem Rezept habe ich eine wunderbare schnelle Pizza im Ofen ohne Hefe und Wasser gemacht! Die Familie hat sie sofort vom Tisch „gefegt“. Und wenn früher, als ich hausgemachte Pizza zubereitete, alle auf die Füllung geachtet haben, dann lobten sie diesmal den Teig. Tatsächlich verlief das Kneten des Teigs ohne unnötige kulinarische „Probleme“ und die Zutaten dafür waren die einfachsten. Nach dem Backen hatte der Pizzaboden aus diesem Teig eine angenehme Struktur, war weich und schmolz einfach auf der Zunge ... mm! Bei der Füllung habe ich keine Streiche gespielt, sondern auch Wurst, Tomaten, Käse verwendet und meine eigenen … Erbsen aus der Dose hinzugefügt. Ja, ja, ich habe gerade ein paar Erbsen aus der Dose auf die Pizza geworfen... Normalerweise füge ich der Füllung immer geschnittene eingelegte Gurken hinzu, aber dieses Mal habe ich beschlossen, ein gastronomisches Experiment durchzuführen. Im Prinzip hat dies keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Im Allgemeinen ist das Rezept eine solide „5“. Und ich werde aus dem übriggebliebenen Teig etwas anderes machen.

Natalia M

26.11.2023

5

Gleich am Morgen hat meine Tochter mich gebeten, dringend Pizza zuzubereiten.) Nun, was können Sie tun, zumal ich auch keine Pizza ablehnen werde?) Am längsten ist es, 30 Minuten zu warten, bis der Teig ruht. Alles andere wird sofort erledigt. Ich habe den Teig nicht geteilt, sondern ihn auf einmal auf dem gesamten Backblech ausgerollt. Ich habe der Tomatensauce noch einen Löffel Sauerrahm hinzugefügt, ich finde, sie wird saftiger. Die Wurst wurde im Kühlschrank gekocht, also habe ich sie fein gehackt und auf dem Teig verteilt. Und natürlich Tomaten mit Käse) Die Pizza ist super geworden! Der Teig ist dünn und gleichzeitig sehr lecker, nicht langweilig und schnell gebacken. Die Füllung ist saftig, aromatisch, die Tomaten haben Zeit zum Backen. Tolle Option für eine schnelle Pizza. Danke für das Rezept!

Sophie Shaw

26.11.2023

4.7

Vielen Dank für ein gutes und vor allem einfaches Rezept! Ich konnte es selbst machen, ich bin 13 Jahre alt)) Es ist köstlich und sättigend geworden! Allerdings habe ich es etwas anders gemacht: Ich habe den Teig in zwei Stücke geteilt, statt in vier, mangels Räucherwurst, habe ich eine normale Babywurst verwendet. Es ist sooooo lecker und aromatisch geworden (wenn auch etwas schief)! Leider war es nicht möglich, Fotos hinzuzufügen (Nochmals vielen Dank an den Autor!)

Irena

26.11.2023

4.7

Lecker!!! super!!! Danke! Ich mache das.

Stasja

26.11.2023

5

Ich habe immer Zeitschriften mit Rezepten gekauft, das ist nicht sehr praktisch, ich verbringe viel Zeit damit, dieses oder jenes Rezept zu finden. Und dann so eine Entdeckung – ein Online-Kochbuch!!! Ein sehr praktisches und persönliches Buch! Nichts Überflüssiges, nur das Wesentliche!!! Kulinarische Rezepte für jeden Geschmack, was gibt es Schöneres??? Ich werde es allen meinen Freunden empfehlen :)

Daria

26.11.2023

5

Der Teig ist einfach super! Vielen Dank für das Rezept, es ist nur ein Fund.

Liebe gute

26.11.2023

5

Ich werde versuchen, Pizza nach deinem Rezept zu backen! Und gleichzeitig füge ich Schritt-für-Schritt-Fotos hinzu =)