Pizza veloce al forno senza lievito in acqua, classica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una pizza veloce al forno senza lievito e senza acqua? Preparare tutti gli ingredienti per fare la pizza. La farina è della massima qualità in modo che i prodotti da forno finiti risultino bianchi come la neve. Utilizzare acqua purificata, in bottiglia, di sorgente o di rubinetto. Puoi utilizzare qualsiasi riempimento a tua discrezione. Scegli formaggio a pasta dura di alta qualità in modo che si sciolga bene durante il trattamento termico.

2. PASSO 2

   

   Iniziate preparando l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola profonda per rimuovere eventuali granelli rimasti e saturarla con l'ossigeno. Aggiungere sale, zucchero, lievito. Mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.

3. PASSO 3

   

   Formate una fontana al centro del composto di farina. Sbattere l'uovo. Mescolare con un cucchiaio fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua. Mescolare insieme all'uovo e un po' di farina.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'olio d'oliva. Può essere sostituito con un altro olio vegetale inodore. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a quando la massa secca diventa umida. Ricorda che potresti volerci più o meno farina della mia.

6. PASSO 6

   

   Impastare un po' con le mani, ungendole con un po' d'olio, poiché l'impasto risulta appiccicoso. Coprire con un asciugamano e lasciare sul bancone della cucina per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Dopo la lievitazione, spolverare il tappetino con una piccola quantità di farina. Stendere l'impasto e dargli una forma. Il peso dell'impasto finito è di 680 g. Come risultato otterrete 4 pizze sottili dal diametro di 28-30 cm.

8. PASSO 8

   

   Dividetelo in 4 pezzi. Premi nuovamente ogni pezzo in una palla morbida.

9. PASSO 9

   

   Ora lavorate ogni fetta a turno se volete fare 4 pizze. Mentre stendete il primo pezzo, coprite il resto con un canovaccio in modo che l'impasto non si secchi. Stendere uno strato sottile lungo il diametro dello stampo. Disporre in uno stampo o su una teglia. Se non sei sicuro della qualità dei tuoi piatti, coprili con pergamena o ungili con olio vegetale.

10. PASSO 10

    

    Spennellare con salsa di pomodoro. Puoi usare ketchup o concentrato di pomodoro. La quantità di ripieno è per 1 pizza.

11. PASSO 11

    

    Tagliare la salsiccia a fettine sottili. Distribuire in modo casuale sopra uno strato di salsa di pomodoro.

12. PASSO 12

    

    Sciacquare i pomodori e asciugarli con un tovagliolo. Tagliare ad anelli sottili. Disporre sulla salsiccia. Se necessario potete aggiungere un po' di sale e pepe.

13. PASSO 13

    

    Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato. Il formaggio può essere tritato usando qualsiasi grattugia. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Invia a cuocere per 25-30 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

14. PASSO 14

    

    La pizza veloce al forno senza lievito e acqua è pronta.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fanciulla di neve

26.11.2023

5

Usando questa ricetta ho preparato una meravigliosa pizza veloce al forno senza lievito e senza acqua! La famiglia l'ha "spazzata" fuori dal tavolo proprio lì. E se prima, quando preparavo la pizza fatta in casa, tutti prestavano attenzione al ripieno, questa volta hanno elogiato l'impasto. In effetti, impastare l'impasto è avvenuto senza inutili "problemi" culinari e gli ingredienti erano i più semplici. Dopo la cottura, la base della pizza con questo impasto è venuta fuori con una struttura gradevole, morbida e appena sciolta in bocca... mm! Non ho fatto scherzi con il ripieno, ho usato anche salsiccia, pomodori, formaggio e ho aggiunto i miei... piselli in lattina. Sì, sì, ho appena buttato sulla pizza qualche pisello in scatola... Di solito aggiungo sempre al ripieno i cetrioli sottaceto a fette, ma questa volta ho deciso di condurre un esperimento gastronomico. In linea di principio, ciò non ha influito in alcun modo sul gusto. In generale, la ricetta è un solido "5". E vado a fare qualcos'altro con l'impasto avanzato.

Natalia M

26.11.2023

5

Proprio la mattina mia figlia mi ha chiesto di preparare urgentemente la pizza) Ebbene, cosa puoi fare, soprattutto perché non rifiuterò neanche la pizza) La cosa più lunga è aspettare 30 minuti affinché l'impasto riposi. Tutto il resto viene fatto immediatamente. Non ho diviso l’impasto, l’ho steso subito su tutta la teglia. Ho aggiunto un altro cucchiaio di panna acida alla salsa di pomodoro, penso che risulti più succosa. La salsiccia era bollita in frigorifero, quindi l'ho tritata finemente e l'ho distribuita sull'impasto. E ovviamente pomodori con formaggio) La pizza si è rivelata fantastica! L'impasto è sottile e allo stesso tempo molto gustoso, non insipido e cotto velocemente. Il ripieno è succoso, aromatico, i pomodori hanno il tempo di cuocere. Ottima soluzione per una pizza veloce. Grazie per la ricetta!

Sophie Shaw

26.11.2023

4.7

Grazie mille, la ricetta è buona e, soprattutto, facile! Sono riuscito a farlo da solo, ho 13 anni)) Si è rivelato delizioso e soddisfacente! È vero, l'ho fatto in modo leggermente diverso: ho diviso l'impasto in due pezzi, invece di quattro, vista la mancanza di salsiccia affumicata, ho usato una normale salsiccia per bambini. Si è rivelato tremendamente gustoso e aromatico (anche se un po' storto))! Purtroppo non è stato possibile aggiungere foto (ancora mille grazie all'autore!)

Irena

26.11.2023

4.7

Delizioso!!! super!!! Grazie! Lo faccio.

stasia

26.11.2023

5

Io compro sempre le riviste con le ricette, non è molto conveniente, passo molto tempo a cercare questa o quella ricetta. E poi che scoperta: un libro di cucina online!!! Un libro molto comodo e personale! Niente di superfluo, solo l'essenziale!!! Ricette culinarie per tutti i gusti, cosa c'è di meglio??? Lo consiglierò a tutti i miei amici :)

Daria

26.11.2023

5

L'impasto è semplicemente super! Grazie per la ricetta, è proprio una scoperta.

amorebuono

26.11.2023

5

Proverò a fare la pizza secondo la tua ricetta! E allo stesso tempo aggiungerò foto passo passo =)