Pizza rápida al horno sin levadura sobre agua, clásica

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una pizza rápida en el horno sin levadura ni agua? Prepare todos los ingredientes para hacer pizza. La harina es de la más alta calidad para que los productos horneados terminados queden blancos como la nieve. Utilice agua purificada, embotellada, de manantial o del grifo. Puede utilizar cualquier relleno a su discreción. Elija queso duro de alta calidad para que se derrita bien durante el tratamiento térmico.

2. PASO 2

   

   Empiece por preparar la masa. Tamiza la harina en un recipiente hondo para quitar las motas restantes y saturarla de oxígeno. Agregue sal, azúcar, levadura en polvo. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente.

3. PASO 3

   

   Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina. Batir el huevo. Revuélvelo con una cuchara hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Vierta agua. Mezclar junto con el huevo y un poco de harina.

5. PASO 5

   

   Agrega aceite de oliva. Se puede sustituir por otro aceite vegetal inodoro. Mezcle todos los ingredientes hasta que la masa seca se humedezca. Recordad que os puede llevar más o menos harina que la mía.

6. PASO 6

   

   Amasar un poco con las manos, untándolas con un poco de aceite, ya que la masa queda pegajosa. Cubrir con una toalla y dejar en la encimera de la cocina durante 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Después de la prueba, espolvoree el tapete con una pequeña cantidad de harina. Extiende la masa y golpéala. El peso de la masa terminada es de 680 g. Como resultado, obtendrás 4 pizzas finas con un diámetro de 28-30 cm.

8. PASO 8

   

   Divídelo en 4 pedazos. Presione cada pieza nuevamente hasta formar una bola suave.

9. PASO 9

   

   Ahora trabaja con cada rebanada por turno si quieres hacer 4 pizzas. Mientras extiendes el primer trozo, cubre el resto con una toalla para que la masa no se seque. Estirar formando una capa fina a lo largo del diámetro del molde. Colocar en un molde o en una bandeja para hornear. Si no estás seguro de la calidad de tus platos, cúbrelos con pergamino o engrasa con aceite vegetal.

10. PASO 10

    

    Unte con salsa de tomate. Puedes usar ketchup o pasta de tomate. La cantidad de relleno es para 1 pizza.

11. PASO 11

    

    Cortar la salchicha en rodajas finas. Distribuir aleatoriamente sobre una capa de salsa de tomate.

12. PASO 12

    

    Enjuagar los tomates y secar con una servilleta. Cortar en aros finos. Colocar sobre la salchicha. Si es necesario, puedes añadir un poco de sal y pimienta.

13. PASO 13

    

    Espolvorea con queso duro rallado. El queso se puede picar con cualquier rallador. Precalienta el horno a 180 grados. Enviar a hornear durante 25-30 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

14. PASO 14

    

    La pizza rápida al horno sin levadura y agua está lista.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Doncella de la nieve

26.11.2023

5

¡Hice una maravillosa pizza rápida en el horno sin levadura ni agua con esta receta! La familia la “barrió” de la mesa allí mismo. Y si antes, cuando preparaba pizza casera, todos prestaban atención al relleno, esta vez elogiaron la masa. De hecho, amasar la masa se realizó sin “problemas” culinarios innecesarios y los ingredientes fueron los más simples. Después de hornear, la base de pizza de esta masa quedó con una estructura agradable, suave y simplemente derretida en la boca... ¡mm! No jugué malas pasadas con el relleno, también usé salchicha, tomates, queso y agregué mis propios... guisantes de lata. Sí, sí, solo le eché unos guisantes enlatados a la pizza... Normalmente siempre agrego pepinos encurtidos en rodajas al relleno, pero esta vez decidí realizar un experimento gastronómico. En principio, esto no afectó en modo alguno al sabor. En general, la receta es un sólido "5". Y con la masa sobrante iré a hacer otra cosa.

natalia m

26.11.2023

5

Justo en la mañana, mi hija me pidió que preparara pizza urgentemente) Bueno, ¿qué puedes hacer, sobre todo porque yo tampoco rechazaré la pizza? Lo más largo es esperar 30 minutos a que repose la masa. Todo lo demás se hace al instante. No dividí la masa, la extendí sobre toda la bandeja para hornear de una vez. A la salsa de tomate le agregué otra cucharada de crema agria, creo que queda más jugosa. La salchicha la herví en el frigorífico, así que la corté finamente y la distribuí sobre la masa. Y por supuesto tomates con queso) ¡La pizza quedó increíble! La masa queda fina y al mismo tiempo muy sabrosa, no blanda y se hornea rápidamente. El relleno resulta jugoso, aromático, los tomates tienen tiempo de hornearse. Gran opción para pizza rápida. ¡Gracias por la receta!

Sofía Shaw

26.11.2023

4.7

¡Muchas gracias por una receta buena y, lo más importante, fácil! Pude hacerlo yo mismo, tengo 13 años)) ¡Resultó delicioso y satisfactorio! Es cierto que lo hice un poco diferente: dividí la masa en dos trozos, en lugar de cuatro, por falta de salchicha ahumada, utilicé una salchicha baby normal. ¡Resultó tan sabroso y aromático (aunque un poco torcido))! Desafortunadamente no fue posible agregar fotos (¡Una vez más, muchas gracias al autor!)

Irene

26.11.2023

4.7

¡¡¡Delicioso!!! ¡¡¡súper!!! ¡Gracias! Hago esto.

stasia

26.11.2023

5

Siempre compré revistas con recetas, no es muy conveniente, paso mucho tiempo tratando de encontrar tal o cual receta. Y luego tal descubrimiento: ¡¡¡un libro de cocina en línea!!! ¡Un libro muy práctico y personal! ¡¡¡Nada superfluo, sólo lo imprescindible!!! Recetas culinarias para todos los gustos, ¿qué podría ser mejor??? Se lo recomendaré a todos mis amigos :)

daría

26.11.2023

5

¡La masa es simplemente genial! Gracias por la receta, es solo un hallazgo.

amar el bien

26.11.2023

5

¡Intentaré hornear pizza según tu receta! Y al mismo tiempo agregaré fotos del paso a paso =)