물에 효모를 넣지 않고 오븐에서 빠르게 만드는 클래식 피자

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   이스트와 물 없이 오븐에서 피자를 빠르게 굽는 방법은 무엇입니까? 피자 만들기에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 밀가루는 최고급으로 완성된 구운 식품이 순백색으로 변합니다. 정제수, 생수, 샘물 또는 수돗물을 사용하십시오. 귀하의 재량에 따라 채우기를 사용할 수 있습니다. 열처리 시 잘 녹을 수 있도록 고품질의 경질 치즈를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   반죽 준비부터 시작하십시오. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 쳐서 남은 얼룩을 제거하고 산소로 포화시킵니다. 소금, 설탕, 베이킹파우더를 첨가합니다. 균일하게 분포될 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   밀가루 혼합물의 중앙에 우물을 만드십시오. 계란을 치십시오. 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어주세요.

4. 단계 4

   

   물을 붓습니다. 계란과 약간의 밀가루를 섞으세요.

5. 단계 5

   

   올리브 오일을 추가합니다. 다른 냄새 없는 식물성 기름으로 대체 가능합니다. 건조된 덩어리가 촉촉해질 때까지 모든 재료를 함께 섞습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수 있다는 것을 기억하십시오.

6. 단계 6

   

   반죽이 끈적해지므로 손으로 조금 반죽하고 약간의 기름을 바르세요. 수건으로 덮고 주방 카운터에 30분 동안 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   교정 후 소량의 밀가루를 매트에 뿌려주세요. 반죽을 놓고 펀치로 치십시오. 완성된 반죽의 무게는 680g입니다. 결과적으로 직경 28-30cm의 얇은 피자 4개가 만들어집니다.

8. 단계 8

   

   4개로 나누어 보세요. 각 조각을 다시 부드러운 공으로 누르십시오.

9. 단계 9

   

   이제 피자 4개를 만들고 싶다면 각 조각을 차례로 작업하세요. 첫 번째 조각을 펴는 동안 반죽이 마르지 않도록 나머지 부분을 수건으로 덮어주세요. 금형 직경을 따라 얇은 층으로 굴립니다. 틀이나 베이킹 시트에 넣으세요. 요리의 품질이 확실하지 않은 경우 양피지로 덮거나 식물성 기름을 바르십시오.

10. 단계 10

    

    토마토 소스를 바르십시오. 케첩이나 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다. 충전량은 피자 1판 기준입니다.

11. 단계 11

    

    소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토 소스 층 위에 무작위로 배포하십시오.

12. 단계 12

    

    토마토를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 얇은 고리로 자릅니다. 소시지 위에 올려 놓습니다. 필요한 경우 약간의 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    강판 단단한 치즈를 뿌린다. 치즈는 강판을 사용하여 잘게자를 수 있습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 25-30 분 동안 굽도록 보내십시오. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

14. 단계 14

    

    이스트와 물을 넣지 않고 오븐에 넣으면 피자가 금방 완성됩니다.

15. 단계 15

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스노우 메이든

26.11.2023

5

이 레시피를 사용하여 이스트와 물 없이 오븐에서 멋진 즉석 피자를 만들었어요! 가족은 바로 그곳에서 그녀를 테이블에서 "휩쓸어 버렸습니다". 그리고 이전에 제가 직접 만든 피자를 준비할 때 모두가 속재료에 주의를 기울였다면 이번에는 반죽을 칭찬했습니다. 실제로 반죽을 반죽하는 것은 불필요한 요리상의 "문제"없이 진행되었으며 재료도 가장 간단했습니다. 구운 후, 이 반죽으로 만든 피자 베이스가 기분 좋은 구조로 나왔고, 부드럽고, 입에서 그냥 녹았습니다... 으음! 나는 속을 속이는 데 장난을 치지 않았고 소시지, 토마토, 치즈도 사용하고 캔에 든 완두콩도 추가했습니다. 예, 예, 방금 피자에 통조림 완두콩 몇 개를 던졌습니다... 보통 저는 항상 얇게 썬 오이 절임을 충전물에 추가하지만 이번에는 미식 실험을 수행하기로 결정했습니다. 원칙적으로 이것은 맛에 어떤 영향도 미치지 않았습니다. 일반적으로 레시피는 솔리드 "5"입니다. 그리고 가서 남은 반죽으로 다른 걸 만들게요.

나탈리아 M

26.11.2023

5

아침에 딸이 급히 피자를 준비하라고 했어요) 음, 특히 피자도 거절하지 않을 테니 어떻게 할 수 있겠습니까? 가장 오래 걸리는 것은 반죽이 쉬울 때까지 30 분을 기다리는 것입니다. 다른 모든 작업은 즉시 완료됩니다. 반죽을 나누지 않고 한꺼번에 베이킹 시트 전체에 밀어 넣었습니다. 토마토 소스에 사워 크림을 한 스푼 더 추가했는데 더 맛있어 진 것 같아요. 소시지는 냉장고에 삶아서 잘게 썰어서 반죽 위에 얹어줬어요. 그리고 물론 치즈를 곁들인 토마토) 피자가 정말 맛있었어요! 반죽은 얇으면서도 매우 맛있고, 퍽퍽하지 않고, 빨리 구워집니다. 충전물은 육즙이 많고 향긋하며 토마토는 구울 시간이 있습니다. 빠른 피자를 위한 훌륭한 옵션입니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

소피 쇼

26.11.2023

4.7

훌륭하고 가장 중요한 쉬운 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다! 직접 만들 수 있었어요. 13살이에요)) 맛있고 만족스러웠어요! 사실, 저는 조금 다르게 해냈습니다. 훈제 소시지가 부족하여 반죽을 4개가 아닌 2개로 나누고 일반 유아용 소시지를 사용했습니다. 정말 맛있고 향기로운 것으로 나타났습니다 (조금 비뚤어졌지만))! 아쉽게도 사진을 추가할 수 없었습니다. (다시 한번 작가님께 진심으로 감사드립니다!)

이레나

26.11.2023

4.7

맛있는!!! 슈퍼!!! 감사합니다! 나는 이것을한다.

스타샤

26.11.2023

5

나는 항상 레시피가 담긴 잡지를 샀는데 그다지 편리하지 않고 이것저것 레시피를 찾으려고 많은 시간을 보냅니다. 그리고 그런 발견이 있었습니다 - 온라인 요리책!!! 매우 편리하고 개인적인 책입니다! 불필요한 건 없고 꼭 필요한 것만!!! 모든 취향에 맞는 요리법, 무엇이 더 좋을까요??? 나는 모든 친구들에게 그것을 추천 할 것입니다 :)

다리아

26.11.2023

5

반죽은 정말 슈퍼입니다! 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 단지 발견일 뿐입니다.

러브굿

26.11.2023

5

선생님 레시피대로 피자를 구워볼게요! 동시에 단계별 사진을 추가하겠습니다 =)