Pizza wegetariańska z pieczarkami i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych produktów zastanówmy się, jak upiec wegetariańską pizzę z grzybami i serem.

2. KROK 2

   

   Najpierw zagnieść ciasto. W garnku podgrzej wodę do temperatury 35-40 stopni. Przelać do głębokiej miski, dodać drożdże i sól, wlać oliwę. Dodajemy przesianą mąkę i wyrabiamy miękkie ciasto na stolnicy. Uformuj kulę, włóż ją z powrotem do miski, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia.

3. KROK 3

   

   W czasie gdy ciasto rośnie zabieramy się za nadzienie. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry średniej grubości. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Umieść grzyby na patelni z olejem roślinnym, który należy najpierw trochę rozgrzać. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu przez 7-10 minut.

5. KROK 5

   

   Do pieczarek dodać cebulę i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Smaż przez kolejne 5-7 minut, nie zapomnij wymieszać.

7. KROK 7

   

   Pomidory myjemy i kroimy w średniej grubości plasterki.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

9. KROK 9

   

   Zagnieść wyrośnięte ciasto i położyć je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Do robienia pizzy możesz użyć specjalnej patelni. Ciasto zagnieść rękoma na cienkie ciasto.

10. KROK 10

    

    Teraz posmaruj blankiet pizzy cienką warstwą dwóch lub trzech łyżek koncentratu pomidorowego (ketchupu), równomiernie rozprowadzając go po spodzie.

11. KROK 11

    

    Połóż pierwszą warstwę pieczarek podsmażonych z cebulą.

12. KROK 12

    

    Posyp wszystko serem.

13. KROK 13

    

    Układamy przygotowane pomidory i trochę je solimy.

14. KROK 14

    

    Na pomidorach ułóż przekrojone na pół oliwki. Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25-30 minut.

15. KROK 15

    

    Gotową pizzę pokroić na porcje i podawać jeszcze gorącą.

Komentarze do przepisu

Nina

20.12.2023

4.7

Powiedziałbym, że bardzo smaczna pizza z oliwkami. Dobry przepis na ciasto i dobre nadzienie, a oliwki dodadzą wyrazistego smaku i pewnej pikanterii. Moim zdaniem lepiej dodać grzyby do cebuli na kilka minut przed jej gotowością, wtedy mniej się smaży i jest soczysta.

Kate

20.12.2023

4.6

Wyszło pyszne)) Przygotowanie mojej pizzy zajęło 50 minut, a ciasto rosło kolejne pół godziny. Mam nadzieję, że zdjęcia wyszły ok! a kiedy skończyłem, było już ciemno.