オーブンで焼いたキノコとチーズのベジタリアンピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品をすべて準備したら、キノコとチーズを使ったベジタリアンピザを焼く方法を考えてみましょう。

2. ステップ 2

   

   ということで、まずは生地をこねます。鍋に水を35〜40度の温度に加熱します。深いボウルに注ぎ、イーストと塩を加え、オリーブオイルを注ぎます。ふるった小麦粉を加え、台の上で柔らかい生地をこねます。ボールを作り、ボウルに戻し、タオルで覆い、暖かい場所に置いて40分間発酵させます。

3. ステップ 3

   

   生地を発酵させている間に、餡を作りましょう。マッシュルームを洗い、中程度の厚さに切ります。玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   キノコを植物油を入れたフライパンに入れます。最初に少し温める必要があります。中火でかき混ぜながら7～10分揚げます。

5. ステップ 5

   

   キノコに玉ねぎを加えて炒めます。

6. ステップ 6

   

   さらに5〜7分間炒めます。かき混ぜることを忘れないでください。

7. ステップ 7

   

   トマトは洗って中くらいの厚さに切ります。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   発酵した生地をこね、植物油を塗った天板に置きます。ピザ作りには専用のフライパンが使えます。生地を手でこねて薄いケーキ状にします。

10. ステップ 10

    

    次に、ピザブランクに大さじ2、3杯のトマトペースト（ケチャップ）を薄く塗り、ベース全体に均等に塗ります。

11. ステップ 11

    

    玉ねぎと一緒に炒めたキノコの最初の層を置きます。

12. ステップ 12

    

    すべてにチーズをふりかけます。

13. ステップ 13

    

    準備したトマトを並べて少し塩を加えます。

14. ステップ 14

    

    半分に切ったオリーブをトマトの上に置きます。ピザを200度に予熱したオーブンで25〜30分間焼きます。

15. ステップ 15

    

    完成したピザを少しずつ切り、熱いうちにお召し上がりください。

レシピへのコメント

ニーナ

20.12.2023

4.7

オリーブの入ったとてもおいしいピザだと思います。良い生地のレシピと良いフィリング、そしてオリーブが顕著な風味と特定のスパイシーさを加えます。私の意見では、準備が整う数分前にキノコを玉ねぎに加えたほうが、炒める時間が少なくなり、ジューシーになります。

ケイト

20.12.2023

4.6

美味しかったです））私のピザは準備に50分かかり、生地が発酵するのにさらに30分かかりました。写真が無事に撮れたといいですね！そして終わった時にはもう暗くなっていた。