Pizza Z Pieczarkami - 48 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pizza z grzybami jest wygodna, bo nadzienie samo w sobie jest pyszne. Warzywa są potrzebne do mięsa, oliwki lub kapary są pożądane do owoców morza, a smak grzybów jest samowystarczalny. Cebula i marchewka są opcjonalne, a twardy ser można zastąpić jedynie sosem.

Pizza Z Pieczarkami

Przepisy na pizzę grzybową są klasyfikowane jako dania wegetariańskie lub wielkopostne, ale można je urozmaicać potrawami wysokokalorycznymi. Najczęściej stosuje się pieczarki. Ale odpowiednie są również boczniaki lub sezonowe prezenty z lasów: miodowce, borowiki, kurki, borowiki... Bardzo ważne jest, aby wstępnie podsmażyć produkt, aż sok całkowicie odparuje, ciasto w piekarniku nie osiągnie wymaganą konsystencję. Jeśli nie ma czasu na dodatkową obróbkę cieplną, lepiej zagęścić ciasto. Wtedy czas pieczenia się wydłuży, a wierzchnia warstwa nadzienia nie pozostanie surowa. Dowolna forma - calzone otwarte lub zamknięte, smażone na patelni lub pieczone. Ciasto również należy do Ciebie - z drożdżami lub bez, świeże lub kruche, płynne lub sztywne. Uwaga: dla podkreślenia smaku grzybów bazę można ugniatać z twarożkiem. Profesjonalni producenci pizzy dzielą się kryteriami dotyczącymi jakości pizzy. Nie jest zwyczajowo rozwałkowywać ciasto wałkiem, wystarczy pracować rękami. Upieczone ciasto jest na tyle elastyczne, że nie pęknie, jeśli gotowe ciasto zostanie złożone na pół. Ale w domu, szczególnie w mieszkaniach miejskich, to nie zadziała. Do tych celów potrzebny jest prawdziwy piekarnik, tak gorący, aby danie było całkowicie ugotowane w dwie minuty.