Pizze z ciastem drożdżowym i majonezem

Ta pyszna pizza zgromadzi ogromne grono bliskich przyjaciół. Nie wiem, czy wiecie, ale szefowie kuchni nie lubią dzielić się swoimi przepisami. Niedaleko nas znajduje się niesamowita pizzeria. Pizza jest tam cienka, chrupiąca i na samą myśl o niej dostaje się zawrotów głowy. Kucharz zgodził się podać mi swój przepis dopiero, gdy nauczyłem go robić prawdziwy barszcz ukraiński z knedlami. Pizza to nie tylko jedzenie, to sztuka, a jej podstawą jest oczywiście ciasto. Jeden z moich ulubionych przepisów – prosty, szybki i pyszny. Mimo że do pizzy używa się drożdżowego ciasta, jest bardzo lekkie i bezproblemowe w wykonaniu. Jedynym wymaganiem jest przestrzeganie proporcji, a wynik będzie gwarantowany. Ilość ciasta oblicza się na patelnię lub małą blachę do pieczenia. W przypadku dużej blachy do pieczenia należy zrobić podwójną porcję.