Pizze con pasta lievitata e maionese

Questa deliziosa pizza riunirà un enorme gruppo di amici intimi. Non so se lo sai, ma agli chef non piace condividere le loro ricette. C'è una pizzeria fantastica vicino a noi. La pizza lì è sottile, croccante e solo a pensarci vengono le vertigini. Il cuoco ha accettato di raccontarmi la sua ricetta solo dopo che gli ho insegnato a preparare il vero borscht ucraino con gnocchi. La pizza non è solo cibo, è un'arte e la sua base, ovviamente, è l'impasto. Una delle mie ricette preferite: semplice, veloce e deliziosa. Anche se utilizza un impasto per pizza lievitato, è molto leggero e facile da preparare. L'unico requisito è rispettare le proporzioni e il risultato sarà garantito. La quantità di impasto viene calcolata per padella o teglia piccola. Per una teglia grande, raddoppia la quantità.