Pizzas à la pâte levée et à la mayonnaise

Cette délicieuse pizza réunira un grand groupe d’amis proches. Je ne sais pas si vous le savez, mais les chefs n'aiment pas partager leurs recettes. Il y a une superbe pizzeria près de chez nous. La pizza y est fine, croustillante, et rien que d'y penser donne le vertige. Le cuisinier a accepté de me raconter sa recette seulement après que je lui ai appris à préparer du vrai bortsch ukrainien avec des raviolis. La pizza n'est pas seulement de la nourriture, c'est un art et sa base est bien sûr la pâte. Une de mes recettes préférées – simple, rapide et délicieuse. Même si elle utilise de la pâte à pizza à la levure, elle est très légère et facile à préparer. La seule exigence est de respecter les proportions et le résultat sera garanti. La quantité de pâte est calculée par poêle ou petite plaque à pâtisserie. Pour une grande plaque à pâtisserie, doublez la quantité.