Pizza z kefirem - 11 przepisów kulinarnych krok po kroku

Gospodynie domowe preferują przepisy na pizzę z kefirem ze względu na szereg zalet: - Fermentowane kultury mleka pod wpływem temperatury w piekarniku biorą udział w fermentacji, zastępując drożdże, co dodaje jej użyteczności. - Niskokaloryczna zawartość: kilka prostych składników, które można znaleźć w każdym domu, niskotłuszczowy kefir i jest dobry, nawet jeśli jest przeterminowany. - Podobne produkty nadają się jako zamiennik: kwaśne mleko, niesłodzony jogurt, maślanka, kwaśna śmietana. - Aby upiec pizzę, przygotuj płynną masę. Mniej mąki, więcej korzyści. - Łatwo się zagniata, ma doskonałą konsystencję, ciasto wychodzi puszyste, brzegi nie wysychają - co jest ważne. Przygotowując ciasto na bazie kefiru, należy wziąć pod uwagę tylko dwa drobne szczegóły: 1) Aby produkt z mleka fermentowanego zadziałał, potrzebna jest alkalia - soda, najlepiej wapno palone. 2) Dodanie dodatkowych kultur drożdży wymaga węglowodanów, takich jak cukier. Ogólnie ciasto kefirowe jest wygodne, ponieważ dobrze współdziała z drożdżami, a jeśli chcesz, możesz się bez niego obejść.