Pizza na patelni z kefirem w 10 minut

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę na patelni z kefirem w 10 minut? Przygotuj składniki. Najpierw na próbę. Weź kefir o dużej zawartości tłuszczu, wtedy ciasto stanie się bardziej miękkie, puszyste i smaczne. Wbij jaja kurze do miski, dodaj sól. Mieszaj składniki, aż masa jajeczna będzie miała gładką konsystencję.

2. KROK 2

   

   Wlać kefir, dodać pół łyżeczki sody, aby spód pizzy dobrze wyrósł.

3. KROK 3

   

   Zamieszaj miksturę.

4. KROK 4

   

   Dodać przesianą mąkę pszenną i zagnieść ciasto, dobrze mieszając łyżką tak, aby nie pozostały grudki mąki. Ciasto powinno mieć nieco gęstszą konsystencję niż naleśniki. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Ciasto odłóż na stół na czas przygotowania składników nadzienia.

5. KROK 5

   

   Można użyć kiełbasy gotowanej, wędzonej lub półwędzonej, jak kto woli. Kroimy go w kostkę lub paski.

6. KROK 6

   

   Pomidory umyć, osuszyć, wyciąć miejsce przyczepienia łodygi. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.

7. KROK 7

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub połówki pierścieni. Wziąłem fiolet, ale wystarczy zwykła cebula.

8. KROK 8

   

   Ser twardy można stosować dowolnego rodzaju, najważniejsze jest to, że jest wysokiej jakości, nie zawiera substytutów tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Zetrzyj ser na średniej tarce.

9. KROK 9

   

   Połącz majonez i ketchup w misce i dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Wlać przygotowane ciasto na patelnię. Za pomocą pędzla delikatnie nałóż na wierzch ketchup i sos majonezowy. Spód pizzy posyp kostkami kiełbasy, ułóż na nim krążki cebuli i plasterki pomidora. Do dekoracji pizzy można użyć innych składników do smaku, na przykład oliwek lub posiekanych ogórków kiszonych, jajek na twardo i innych rzeczy do smaku.

11. KROK 11

    

    Posyp pizzę tartym twardym serem. Postaw patelnię z pizzą na małym ogniu. Przykryj patelnię pokrywką i smaż pizzę pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, poczekaj, aż ser się roztopi, a podstawa się zarumieni. Podane czasy są przybliżone i zależą od wybranego kuchenki i patelni.

12. KROK 12

    

    Zdejmij pizzę z patelni i natychmiast podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

17.11.2023

4.7

Na przekąskę chciałam coś smacznego, ale na szybko) Pizza na patelni z kefirem w 10 minut była do tego idealna. Kefir zastąpiłam domowym jogurtem. Ciasto szybko się wyrabiało i wyszło dość gęste. Użyłam 50 gramów mąki mniej. Po przeczytaniu opisu przepisu dowiedziałam się, że ciasto należy wyłożyć na zimną patelnię. Wątpliwe było, ale zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. Sos nałożyłam również za pomocą silikonowego pędzelka, co okazało się bardzo wygodne. Postanowiłam pokroić kiełbasę, cebulę i pomidory w kostkę. Kiedy wszystkie przygotowania zostały już zakończone, postawiłam patelnię na dużym ogniu na około dwie minuty, po czym zmniejszyłam ją do minimalnej i smażyłam do zarumienienia pod przykryciem. Zauważam, że dostajesz dużo ciasta, a także zwiększa ono swoją objętość podczas gotowania, więc musisz wziąć najszerszą patelnię. Spód był całkowicie wypieczony, a pizzę można było łatwo zdjąć z patelni, więc moje obawy się nie potwierdziły.) Dzieci nawet nie rozumiały, że pizzy nie pieczono w piekarniku. I wyszło pyszne, soczyste, ciasto było puszyste i porowate. To świetna opcja na pizzę!

MamaDi

17.11.2023

4.6

Ciasto zrobiłam według przepisu. I własne wypełnienie. Nie podniosło się ani trochę. Zrobione w piekarniku. Być może nie odpoczęłam wystarczająco lub ciasto było za rzadkie. Wygląda jak omlet. Ale to moja wina. Przepis jest dobry. Kilka miesięcy temu zrobiłem to samo. I wyszła wspaniała pizza. Być może zależy to od jakości mąki. Lub grubość ciasta. Dzieci teraz odlatują w oba policzki. Dziękuję 😉

Wera

17.11.2023

4.5

Bardzo prosta pizza, która nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Pizza na patelni z kefirem w 10 minut pomogła mi, gdy nie miałam czasu na zagniatanie ciasta i czekanie, aż ugotuje się w piekarniku. Bardzo smaczny i przydatny przepis dla zapracowanych osób. Dziękuję bardzo!

Natalia

17.11.2023

4.8

Dziękuję za przepis!!! Zrobiłam własną wersję nadzienia (kiełbasa, ser, majonez, ketchup). Pizza okazuje się pyszna. Mam patelnię o średnicy 24 cm, więc „rozciągnęłam” ciasto na 3 pizze (lubimy ciasto cienkie). Świetna szybka opcja!!!