Pizza en sartén con kéfir en 10 minutos.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza en una sartén con kéfir en 10 minutos? Prepara tus ingredientes. Primero para la prueba. Tome kéfir con un alto porcentaje de grasa, luego la masa quedará más suave, esponjosa y sabrosa. Batir los huevos de gallina en un bol, agregar sal. Batir los ingredientes hasta que la mezcla de huevo tenga una consistencia suave.

2. PASO 2

   

   Vierta el kéfir, agregue media cucharadita de refresco para que la base de la pizza suba bien.

3. PASO 3

   

   Agitar la mezcla.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina de trigo tamizada y amasa la masa mezclando bien la mezcla con una cuchara para que no queden grumos de harina. La masa debe tener una consistencia un poco más espesa que la de los panqueques. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Deja la masa sobre la mesa a un lado mientras preparas los ingredientes para el relleno.

5. PASO 5

   

   Puedes utilizar salchicha cocida, ahumada o semi ahumada, como prefieras. Córtalo en cubos o tiras.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates, secarlos, cortar el lugar donde se une el tallo. Corta los tomates en rodajas finas.

7. PASO 7

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en aros o mitades. Tomé violeta, pero la cebolla normal servirá.

8. PASO 8

   

   Se puede utilizar queso duro de cualquier tipo, lo principal es que sea de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrita bien. Ralla el queso en un rallador mediano.

9. PASO 9

   

   Combine la mayonesa y el ketchup en un tazón y mezcle bien.

10. PASO 10

    

    Engrasa la sartén con aceite vegetal. Vierta la masa preparada en la sartén. Aplique suavemente salsa de tomate y mayonesa encima con una brocha de repostería. Espolvorea la base de la pizza con dados de salchicha, coloca encima aros de cebolla y rodajas de tomate. Para decorar la pizza, puedes utilizar otros ingredientes al gusto, por ejemplo, aceitunas o pepinos encurtidos picados, huevos duros y otras cosas al gusto.

11. PASO 11

    

    Espolvoree queso duro rallado encima de la pizza. Coloca la sartén con la pizza a fuego lento. Cubra la sartén con una tapa y fría la pizza tapada durante unos 10 minutos. Luego retira la tapa, deja que el queso se derrita y se dore la base. Los tiempos son aproximados ya que dependerán de la estufa y sartén que elijas.

12. PASO 12

    

    Retire la pizza de la sartén y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

17.11.2023

4.7

Para un refrigerio quería algo sabroso, pero rápido) La pizza en una sartén con kéfir en 10 minutos era perfecta para esto. Reemplacé el kéfir con yogur casero. La masa se amasó rápidamente y quedó bastante espesa. Usé 50 gramos menos de harina. Después de leer la descripción de la receta, descubrí que es necesario colocar la masa en una sartén fría. Era dudoso, pero hice todo según la receta. También apliqué la salsa con un cepillo de silicona, lo que resultó muy conveniente. Decidí cortar la salchicha, la cebolla y los tomates en cubos. Cuando estuvieron todos los preparativos, puse la sartén a fuego alto durante unos dos minutos, luego la reduje a fuego lento y la frié hasta que esté cocida debajo de la tapa. Observo que se obtiene mucha masa y además aumenta de volumen durante la cocción, por lo que hay que coger la sartén más ancha. La base estaba completamente horneada y la pizza se sacó fácilmente de la sartén, por lo que mis temores no se confirmaron) Los niños ni siquiera entendieron que la pizza no se horneaba en el horno. Y salió riquísimo, jugoso, el bizcocho esponjoso y poroso. ¡Esta es una gran opción para pizza!

MamáDi

17.11.2023

4.6

Hice la masa según la receta. Y tu propio relleno. No subió ni un poquito. Lo hice en el horno. Quizás no la dejé reposar lo suficiente o la masa me quedó un poco líquida. Parece una tortilla. Pero es mi culpa. La receta es buena. Hace un par de meses hice lo mismo. Y resultó ser una pizza magnífica. Quizás dependa de la calidad de la harina. O el grosor de la masa. Los niños ahora vuelan sobre ambas mejillas. Gracias😉

vera

17.11.2023

4.5

Una pizza muy sencilla que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. La pizza en una sartén con kéfir en 10 minutos me ayudó cuando no tuve tiempo de amasar la masa y esperar a que se cocinara en el horno. Una receta muy sabrosa y útil para gente ocupada. ¡Muchas gracias!

natalia

17.11.2023

4.8

Gracias por la receta!!! Hice mi propia versión del relleno (salchicha, queso, mayonesa, ketchup). La pizza queda deliciosa. Tengo una sartén de 24 cm, así que “estiré” la masa en 3 pizzas (nos gusta que la masa quede fina). ¡¡¡Excelente opción rápida!!!