Rezept für dünnen Teig und Soße für italienische Pizza

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Teig einlegen: Zucker, eine Prise Salz, Hefe und 1 EL in warmes Wasser geben. l. Mehl. Stellen Sie die Teigschüssel auf eine Schüssel mit heißem Wasser und decken Sie sie mit einem Handtuch ab. Wir warten, bis Schaum erscheint. Dies dauert etwa 15 – 20 Minuten. Dann das restliche Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, Olivenöl hinzufügen und den Teig hineingießen. Den Teig vermischen. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und kneten Sie ihn 10 Minuten lang. Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl hinzu.

2. SCHRITT 2

   

   Der Teig sollte plastisch und geschmeidig sein. Den Teig mit Olivenöl einfetten, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen, dann kneten und noch 1 Stunde ruhen lassen. Der Teig nach dem Kneten ist so.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei Teile. (Dies gilt für zwei Pizzen). Legen Sie eine Teigkugel auf eine bemehlte Fläche und formen Sie daraus einen Fladen, indem Sie ihn in Mehl wälzen. Wir machen das nur mit unseren Händen!

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie im Voraus ein Backblech vor und fetten Sie es mit Olivenöl ein. Den Backofen auf maximale Temperatur vorheizen!!! Sie können eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen, um zu verhindern, dass der Boden der Pizza anbrennt. Jetzt bilden wir die Basis unserer Pizza. Wenn möglich, verzichten wir auf ein Nudelholz. Lasst uns wie echte Italiener den Teig auf unseren Fingerknöcheln ausdehnen!

5. SCHRITT 5

   

   Dehnen Sie die Pizza aus, indem Sie den Teig im Kreis drehen, bis ein dünnes Fladenbrot entsteht. (Wenn es Ihnen nicht gelingt, können Sie auf ein Nudelholz zurückgreifen)

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie nun die Soße vor. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Dann fein gehackte Tomaten dazugeben und alles gut köcheln lassen. Salzen, pfeffern und Gewürze hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend alles in einem Mixer mixen. Unsere köstliche Soße ist fertig! Kein Ketchup ist wirklich vergleichbar! Streichen Sie es zumindest aufs Brot und essen Sie es!

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie unseren Pizzaboden auf ein gefettetes Backblech und bestreichen Sie ihn großzügig mit Soße.

9. SCHRITT 9

   

   Mit geriebenem Käse bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Und jetzt hängt alles weitere von Ihrem Geschmack und Ihrer Lust ab. Die Füllung kann alles sein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

17.10.2023

4.6

Gute Pizza) Wie der Autor Natusya - ausgezeichnetes Rezept)

Mutter einer Naschkatze

17.10.2023

4.5

Party! Naja, du bist ein echter Pizzabote!!! Genau wie sie gesagt hat! Was machst du mit dem Teig, du kannst fassungslos sein! Gut gemacht!

Tatiana

17.10.2023

4.6

Wenn ich solche Pizza sehe, fange ich an, diejenigen zu beneiden (weißen Neid), die sie lieben. Sehr appetitlich und farbenfroh! ! !Gut gemacht, Natasha!!!

nasstin

17.10.2023

4.6

Ich verwende dieses Rezept auch, um Soße zuzubereiten! Es ist wirklich köstlich – danke für die Erinnerung!