Przepis na cienkie ciasto i sos do włoskiej pizzy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Wyłożyć ciasto: do ciepłej wody dodać cukier, szczyptę soli, drożdże i 1 łyżkę stołową. l. mąka. Miskę z ciastem postaw na misce z gorącą wodą i przykryj ręcznikiem. Czekamy, aż pojawi się piana. Zajmie to około 15–20 minut. Następnie do dużej miski wsypać pozostałą mąkę, sól, dodać oliwę i wlać ciasto. Wymieszaj ciasto. Ciasto wyłóż na blat posypany mąką i wyrabiaj przez 10 minut, w razie potrzeby dodając więcej mąki.

2. KROK 2

   

   Ciasto powinno być plastyczne i elastyczne. Ciasto posmaruj oliwą, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, następnie zagniataj i odstaw na kolejną 1 godzinę. Ciasto po wyrobieniu wygląda tak.

3. KROK 3

   

   Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na dwie części. (to jest na dwie pizze). Na posypanej mąką powierzchni połóż kulę ciasta i uformuj płaski placek, obtaczając go w mące. Robimy to tylko rękami!

4. KROK 4

   

   Przygotuj wcześniej blachę do pieczenia i posmaruj ją oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury!!! Na dno piekarnika można postawić miskę z wodą, aby zapobiec przypaleniu spodu pizzy. Teraz stanowimy podstawę naszej pizzy. Jeśli to możliwe, nie będziemy używać wałka do ciasta. Rozciągnijmy ciasto na palcach jak prawdziwi Włosi!

5. KROK 5

   

   Rozciągnij pizzę, obracając ciasto w okrąg, aż otrzymasz cienki płaski placek. (Cóż, jeśli ci się nie uda, możesz skorzystać z wałka do ciasta)

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj sos. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni na złoty kolor. Następnie dodać drobno pokrojone pomidory i całość dokładnie dusić. Sól, pieprz i dodaj przyprawy.

7. KROK 7

   

   Następnie zmiksuj wszystko w blenderze. Nasz pyszny sos jest gotowy! Żaden keczup nie może się z nim równać, naprawdę! Przynajmniej posmaruj chlebem i zjedz!

8. KROK 8

   

   Naszą bazę do pizzy ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i obficie posmaruj sosem.

9. KROK 9

   

   Posypać tartym serem.

10. KROK 10

    

    A teraz wszystko inne zależy od Twojego gustu i pragnień. Nadzienie może być dowolne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

17.10.2023

4.6

Dobra pizza) Podobnie jak jej autorka Natusya - doskonały przepis)

mama słodyczy

17.10.2023

4.5

Impreza! No cóż, jesteś prawdziwym miłośnikiem pizzy!!! Tak jak powiedziała! Co Ty robisz z ciastem, możesz być oszołomiony! Dobrze zrobiony!

Tatiana

17.10.2023

4.6

Widząc taką pizzę, zaczynam pozazdrościć (biała zazdrość) tym, którzy ją uwielbiają. Bardzo apetycznie i kolorowo! ! !Brawo Natasza!!!

nasstin

17.10.2023

4.6

Wykorzystuję ten przepis również do robienia sosu! To naprawdę pyszne - dzięki, że mi przypomniałeś!