Receta de masa fina y salsa para pizza italiana

¡Esta pizza complacerá a todos sin excepción! Esta receta me acompaña desde hace muchos años. Y probé tantas recetas diferentes para hacer pizza... ¡Pero ésta es, con diferencia, la más deliciosa! Muy a menudo hago mini pizzas con esta receta.
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Isabella DavisIsabella Davis
Autora de la receta
Receta de masa fina y salsa para pizza italiana
Calorías
285Kcal
Proteína
6gramo
Gorda
16gramo
Carbohidratos
27gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 8
1taza
1cucharilla
2cucharilla
1cucharilla
3cucharada
4cucharada
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 3 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Colocar la masa: agregar azúcar, una pizca de sal, levadura y 1 cucharada al agua tibia. l. harina. Coloque el bol de masa en un bol con agua caliente y cúbralo con una toalla. Esperamos hasta que aparezca espuma. Esto tardará entre 15 y 20 minutos. Luego vierte la harina restante, la sal en un bol grande, agrega el aceite de oliva y vierte la masa. Mezclar la masa. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario.

  2. PASO 2

    PASO 2

    La masa debe quedar plástica y maleable. Engrasar la masa con aceite de oliva, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido durante 1 hora, luego amasar y dejar actuar 1 hora más. La masa después de amasar queda así.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Cuando la masa haya subido, divídela en dos partes. (Esto es para dos pizzas). Coloque una bola de masa sobre una superficie enharinada y forme una torta plana, envolviéndola en harina. ¡Hacemos esto solo con nuestras manos!

  4. PASO 4

    PASO 4

    Prepare una bandeja para hornear con anticipación y engrase con aceite de oliva. Precalienta el horno a máxima temperatura!!! Puedes colocar un recipiente con agua en el fondo del horno para evitar que se queme el fondo de la pizza. Ahora formamos la base de nuestra pizza. A ser posible no utilizaremos rodillo. ¡Estiremos la masa sobre nuestros nudillos como verdaderos italianos!

  5. PASO 5

    PASO 5

    Estirar la pizza, girando la masa en círculos hasta obtener un pan plano fino. (Bueno, si no lo consigues, puedes recurrir a un rodillo)

  6. PASO 6

    PASO 6

    Ahora prepara la salsa. Cortar la cebolla y el pimiento en cubos pequeños y sofreír en una sartén hasta que estén dorados. Luego agregue los tomates finamente picados y cocine todo a fuego lento. Sal, pimienta y agrega especias.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Luego licúa todo en una licuadora. ¡Nuestra deliciosa salsa está lista! ¡Ningún ketchup se puede comparar, de verdad! ¡Al menos úntalo sobre pan y cómelo!

  8. PASO 8

    PASO 8

    Coloca nuestra base de pizza en una bandeja para hornear engrasada y cúbrela generosamente con salsa.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Espolvorea con queso rallado.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Y ahora todo lo demás depende de tu gusto y deseo. El relleno puede ser cualquier cosa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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olgay198108
17.10.2023
4.6
Buena pizza) Como su autor Natusya - excelente receta)
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madre golosa
17.10.2023
4.5
¡Fiesta! Bueno, ¡¡¡eres un verdadero pizzero!!! ¡Tal como ella dijo! ¿Qué estás haciendo con la masa? ¡Te vas a quedar atónito! ¡Bien hecho!
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tatiana
17.10.2023
4.6
Al ver una pizza así, empiezo a envidiar (envidia blanca) a quienes la aman. ¡Muy apetecibles y coloridos! ! ¡¡¡Bien hecho Natasha!!!
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nastin
17.10.2023
4.6
¡También uso esta receta para hacer salsa! Es realmente delicioso. ¡Gracias por recordármelo!