Піца у формі серця

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Соус. Для приготування соусу нам знадобляться: томатна паста, свіжий базилік, суміш свіжомелених перців.

2. КРОК 2

   

   Базилік помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо у вас немає свіжої зелені, можна використовувати сушену.

3. КРОК 3

   

   З'єднайте томатну пасту з базиліком і сумішшю перців. Перемішуємо до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Наповнення. Для начинки нам знадобляться: моцарела для піци, помідори черрі і сирокопчена ковбаса (я використовувала салямі).

5. КРОК 5

   

   Моцарелу наріжте тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Помідори черрі помити, обсушити і нарізати часточками.

7. КРОК 7

   

   Салямі також наріжте тонкими скибочками.

8. КРОК 8

   

   тісто. Для приготування тіста для піци нам знадобиться: борошно, яйця, вода (окріп), оливкова олія і сіль.

9. КРОК 9

   

   Борошно просіяти в купу. У просіяне борошно додайте сіль.

10. КРОК 10

    

    У центрі зробити колодязь і налити в нього окріп.

11. КРОК 11

    

    Замісити круте тісто. Додайте яйця та оливкову олію. Продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не перестане прилипати до рук.

12. КРОК 12

    

    Готове тісто розділити на 2 рівні частини. Вам не потрібно розділяти, якщо ви хочете зробити велику піцу на всю форму.

13. КРОК 13

    

    Кожну частину розкачати в коло і сформувати з кожного кола форму серця. Я роблю це за допомогою дна каструлі. Я просто кладу його на тісто і збираю краї навколо нього, утворюючи низькі бортики. Таким же чином сформуйте з тіста друге серце.

14. КРОК 14

    

    Отримані шматочки перекладіть на деко, застелене пергаментом.

15. КРОК 15

    

    Змастіть тісто соусом.

16. КРОК 16

    

    Зверху на соус викласти шматочки моцарелли. Моцарелу не обов’язково дрібно різати, а натерти на крупній тертці.

17. КРОК 17

    

    Додайте скибочки помідорів і ковбасу. Випікати піцу 15-20 хвилин при 180°C. Смачного!

Коментарі до рецепту

ольгаНа

13.09.2023

4.6

І красиво, і смачно. Дякую за таку смачну красу! Можливо, когось зацікавить більш легкий варіант – піца з ковбасою на лаваші.

Різдвяна ялинка

13.09.2023

4.7

Вирішила приготувати піцу, замісивши тісто в окропі за рецептом піци у формі серця. Я брала цільнозернове і пшеничне борошно вищого сорту 1:1. Після замішування тісто вийшло м'яким і піддатливим. З ним було легко працювати на силіконізованому папері для випічки. Для начинки я використовувала сосиски і в'ялені помідори. Дякую Марії за цікавий рецепт тіста. Піца вийшла дуже смачною!