Пицца в форме сердца

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Соус. Для приготовления соуса нам понадобится: томатная паста, свежий базилик, смесь свежемолотых перцев.

2. ШАГ 2

   

   Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную.

3. ШАГ 3

   

   Соединить томатную пасту с базиликом и смесью перцев. Перемешать до однородности.

4. ШАГ 4

   

   Начинка. Для начинки нам понадобится: моцарелла для пиццы, помидоры черри и сырокопченая колбаса (у меня салями).

5. ШАГ 5

   

   Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

7. ШАГ 7

   

   Салями также нарезать тонкими кружочками.

8. ШАГ 8

   

   Тесто. Для приготовления теста для пиццы нам понадобится: мука, яйца, вода (кипяток), оливковое масло и соль.

9. ШАГ 9

   

   Муку просеять горкой.В просеянную муку добавить соль.

10. ШАГ 10

    

    Сделать в центре углубление и вылить в него кипяток.

11. ШАГ 11

    

    Замесить крутое тесто. Добавить яйца и оливковое масло. Продолжать вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

12. ШАГ 12

    

    Готовое тесто разделить на 2 равные части. Можно не разделять, если вы хотите сделать большую пиццу на весь противень.

13. ШАГ 13

    

    Каждую часть раскатать в круг и сформировать из каждого круга форму сердца. Я это делаю с помощью дна от разъемной формы.Просто кладу его на тесто и собираю края вокруг него, формируя при этом невысокие бортики. Точно так же сформировать второе сердечко из теста.

14. ШАГ 14

    

    Переложить получившиеся заготовки на застеленный пергаментом противень.

15. ШАГ 15

    

    Смазать тесто соусом.

16. ШАГ 16

    

    Поверх соуса разложить ломтики моцареллы. Моцареллу можно не нарезать, а натереть на крупной терке.

17. ШАГ 17

    

    Выложить кружочки помидоров и колбасы.Выпекать пиццу 15-20 минут при 180°С.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgaNa

13.09.2023

4.6

И красиво, и вкусно. Спасибо за такую аппетитную красоту! Может кого заинтересует облегченный вариант - пицца с колбасой на лаваше.

Ёлка

13.09.2023

4.7

Решила приготовить пиццу, замесив тесто на кипятке по рецепту пицца в форме сердца. Муку взяла цельнозерновую и пшеничную высшего сорта 1:1. Тесто после замешивания получилось мягкое и послушное. На силиконизированной бумаге для выпечки легко было с ним работать. Из начинки использовала сосиски и вяленые помидоры. Спасибо Марии за интересный рецепт теста. Пицца получилась очень вкусная!