Печеня зі свинини - 28 покрокових рецептів приготування

Свиняча печеня – ідеальне блюдо для холодних зимових вечорів, її можна готувати в горщиках, сковородах, сковородах, каструлях, мультиварках і духовках. Ситний і ароматний, святковий і буденний - готувати одне задоволення.

Печеня зі свинини

Найсмачніший рецепт печені зі свинини — запечена в горщиках в духовці, маленькими або великими порціями. Основна продукція:

Для посилення смаку додайте:

Щоб приготувати печеню зі свинини, потрібно вибрати один з двох рецептів: з попередньою обсмажуванням на сковороді (якщо страва запікається в духовці) або без неї. Нарізане шматочками м'ясо обсмажується з додаванням цибулі і солі до появи апетитної скоринки. Те ж саме можна зробити і з картоплею. Не обсмажуючи, продукти просто викладаються в посуд шарами або перемішуються. Наливається невелика кількість води. Щоб печеня як слід наситилася власними соками і ароматами, зверху її накривають кришкою. Замість кришки можна зробити сирну або борошняну шапку. Першим йде шар крупно натертого сиру. Друге - тверде бездріжджове тісто, розкатане в пласт шириною не менше 5 мм.

Поради та підказки:

Ідеальне м’ясо для цієї страви – свиняча вирізка. Попереднє обсмажування м’яса з цибулею на олії додасть зажарці соковитості та аромату. Свинину краще смажити, якщо в блюдо додати сиру картоплю.