Schab - 28 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pieczeń wieprzowa to idealne danie na chłodne zimowe wieczory. Można ją przygotowywać w garnkach, patelniach do smażenia, patelniach, rondlach, wolnowarach i piekarnikach. Odżywcze i aromatyczne, świąteczne i codzienne - gotowanie to przyjemność.

Schab

Najsmaczniejszy przepis na pieczeń wieprzową piecze się w garnkach w piekarniku, w małych porcjach lub w dużych porcjach. Główne Produkty:

Aby poprawić smak, dodaj:

Aby przygotować pieczeń wieprzową, należy wybrać jeden z dwóch przepisów: ze wstępnym smażeniem na patelni (jeśli danie piecze się w piekarniku) lub bez niego. Mięso pokrojone na kawałki smażymy z dodatkiem cebuli i soli na apetyczną skórkę. To samo możesz zrobić z ziemniakami. Bez smażenia produkty są po prostu układane w naczyniach warstwami lub mieszane. Wlewa się niewielką ilość wody. Aby pieczeń odpowiednio nasyciła się własnymi sokami i aromatami, przykrywa się ją od góry pokrywką. Zamiast pokrywki można zrobić czapkę serową lub mączną. Pierwsza to warstwa grubo startego sera. Drugie to twarde ciasto przaśne, zwinięte w warstwę o szerokości co najmniej 5 mm.

Porady i wskazówki:

Idealnym mięsem do tego dania jest polędwiczka wieprzowa. Wstępne podsmażenie mięsa z cebulą na oleju doda pieczeni soczystości i smaku. Lepiej jest usmażyć wieprzowinę, jeśli do potrawy dodane zostaną surowe ziemniaki.