Rôti de porc - 28 recettes de cuisine

Le rôti de porc est le plat parfait pour les froides soirées d'hiver et peut être préparé dans des casseroles, des sauteuses, des poêles à frire, des casseroles, des mijoteuses et des fours. Nourrissante et aromatique, festive et quotidienne, c'est un plaisir de cuisiner.

Rôti de porc

La recette la plus délicieuse du rôti de porc est cuite dans des casseroles au four, en petites portions ou en grandes portions. Principaux produits:

Pour rehausser le goût, ajoutez :

Pour préparer le rôti de porc, vous devez choisir parmi deux recettes : avec pré-friture à la poêle (si le plat est cuit au four) ou sans. La viande coupée en morceaux est frite avec l'ajout d'oignons et de sel jusqu'à obtenir une croûte appétissante. Vous pouvez faire la même chose avec des pommes de terre. Sans friture, les produits sont simplement disposés dans les plats en couches ou mélangés. Une petite quantité d'eau est versée. Pour que le rôti soit correctement saturé de ses propres jus et arômes, il est recouvert d'un couvercle. Au lieu d'un couvercle, vous pouvez réaliser un bouchon de fromage ou de farine. La première est une couche de fromage grossièrement râpé. La seconde est une pâte dure sans levain, roulée en une couche d'au moins 5 mm de large.

Trucs et astuces:

La viande idéale pour ce plat est le filet de porc. Faire frire la viande avec des oignons dans l'huile ajoutera de la jutosité et de la saveur au rôti. Il est préférable de faire frire le porc si des pommes de terre crues sont ajoutées au plat.