Rôti de porc dans une poêle avec pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rôti de porc avec des pommes de terre à la poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez les pommes de terre et rincez-les pour enlever la saleté. Le porc peut être consommé avec une petite quantité de saindoux, mais de préférence sans os.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous le ferons cuire immédiatement à la poêle. Il est pratique d’utiliser une poêle avec un revêtement antiadhésif. Versez-y un peu d'huile végétale et ajoutez la viande hachée. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Au début, du jus s'échappera de la viande et elle aura l'air d'être en train de mijoter. Gardez-le sur le feu. Les jus s'évaporeront et la viande commencera à dorer.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et hachez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Ajouter les oignons et les carottes dans la poêle. Mélangez le tout et faites frire le tout pendant encore 4 à 5 minutes. Les légumes produiront une saveur frite caractéristique.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les pommes de terre en morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Incorporer la pâte de tomate dans une petite quantité d'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les pommes de terre hachées dans la poêle et versez la sauce tomate. Ajoutez du sel et des épices au goût. Ajoutez de l'eau chaude juste en dessous du niveau des pommes de terre. Remuer, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes. Les pommes de terre deviendront molles.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez ajouter plus d'eau. Ensuite, il y aura plus de sauce. Placer le rôti de porc fini sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.09.2023

5

Nous aimons tous les pommes de terre avec de la viande, c'est pourquoi je cuisine souvent ce plat, en modifiant légèrement la coupe ou en ajoutant d'autres légumes. Aujourd'hui, j'ai trouvé sur le site une recette de rôti de porc dans une poêle avec des pommes de terre et j'ai été surpris de voir à quel point les demandes de mes enfants coïncidaient avec elle. Ils aiment juste qu'il y ait beaucoup de viande et que les oignons et les carottes soient presque invisibles. Pour préparer le plat, j'ai utilisé un morceau de porc avec de la graisse, la partie cuisse. C'est toujours un peu dur, alors j'ai fait mijoter la viande plus longtemps, après l'avoir fait frire dans une poêle. J'ai immédiatement ajouté l'oignon avec la viande pour qu'il se « dissolve » et dégage son arôme. J'avais des pommes de terre rouges, c'est une variété qui met beaucoup de temps à cuire, j'ai donc ajouté de la sauce tomate en fin de cuisson, quand les pommes de terre étaient presque prêtes. J'ai ajouté plus d'eau, on adore cette sauce délicate. Ce rôti est meilleur chaud, directement sur le feu. Les pommes de terre sont très savoureuses, trempées dans du jus de viande et des légumes. Il ne s'est pas effondré, mais est devenu mou. Et la viande était parfaitement cuite, très douce et savoureuse. Merci pour la recette!