Перець, фарширований м'ясом і рисом - 23 покрокових рецептів приготування

Вибирайте добірні ідеальні рецепти перців, фаршированих м'ясом, на веселому кулінарному порталі bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з різними видами фаршу, грибами, всілякими крупами і овочами. Приготуйте начинку з помідорів або молочних продуктів. Прикрасьте свій раціон яскравим і смачним блюдом!

Перець, фарширований м'ясом, можна приготувати на плиті або в духовці. При покупці бажано вибирати соковиті, рівні плоди, приблизно однакового розміру без пошкоджень. Для додання цікавого смаку в фарш часто додають цибулю, часник, моркву, різні крупи (рис, гречку), ароматні трави і спеції. А для яскравості можна взяти різнокольоровий перець.

Цікавий рецепт: 1. Змішати фарш з подрібненою цибулею і часником.2. Відварити рис до напівготовності.3. З'єднати фарш і рис. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції.4. Дрібно наріжте головку цибулі і обсмажте її з крупно натертою морквою.5. Помідори очистити від шкірки, дрібно нарізати і додати до овочів.6. Перемішати і тушкувати кілька хвилин.7. Викласти овочеву суміш на дно каструлі.8. З перцю зрізати капелюшок, видалити насіння.9. Щільно начинити перці рисом і фаршем.10. Щільно викласти в каструлю на овочі зрізом догори.11. Сметану розвести водою, посолити, поперчити, приправити спеціями.12. Полийте перці соусом, щоб злегка покрити верхівки.13. Тушкуйте на повільному вогні від 30 до 50 хвилин залежно від розміру перців.14. Подавати, посипавши свіжою зеленню.

Корисні поради:• За бажанням рис можна замінити гречкою.• Шматочки перцю, що залишилися при чищенні, можна дрібно нарізати і додати до фаршу чи підливи.