Болгарський перець, фарширований фаршем і рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і дуже просто приготувати болгарський перець, фарширований фаршем, рисом і овочами, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування фаршированого перцю на сковороді під томатно-сметанним соусом.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати овочеву засмажку, візьміть сковорідку і поставте її на включену плиту, потім налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте її, після чого дрібно наріжте велику цибулину і викладіть в сковороду.

3. КРОК 3

   

   Візьміть дрібну тертку і натріть одну велику моркву в тарілку, яку потім викладіть на сковороду з цибулею.

4. КРОК 4

   

   Перемішати і обсмажити овочі на сковороді на сильному вогні на плиті.

5. КРОК 5

   

   Візьміть велику миску і викладіть в неї шістсот грам змішаного фаршу, туди ж додайте двісті грам попередньо відвареного рису, додайте сіль, кмин, коріандр, хмелі-сунелі і суміш чорного і червоного меленого перцю за смаком.

6. КРОК 6

   

   Половину обсмажених овочів викласти зі сковороди в загальну миску.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, потім відставте миску з готовим фаршем і дайте йому постояти п’ятнадцять-двадцять хвилин.

8. КРОК 8

   

   У сковороду викладаємо сто п'ятдесят грамів сметани, сто п'ятдесят грамів томатного соусу, додаємо два лаврових листки і вливаємо сто п'ятдесят мілілітрів води.

9. КРОК 9

   

   Всі інгредієнти добре перемішати на сковороді, потім накрити кришкою і довести соус до кипіння на середньому вогні на плиті, потім вимкнути плиту і дати готовому соусу трохи постояти.

10. КРОК 10

    

    Попередньо очищені перці досить щільно наповнити необхідною кількістю готового фаршу і викласти на блюдо.

11. КРОК 11

    

    Візьміть сковороду і поставте її на включену плиту, налийте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім викладіть туди фарширований перець і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки на високій температурі плити.

12. КРОК 12

    

    Готовим соусом залити обсмажені перці на сковороді, які потім рівномірно розподілити.

13. КРОК 13

    

    Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо перці годину на середньому вогні до повної готовності.

14. КРОК 14

    

    Після закінчення часу готові фаршировані перці розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!