Фарширований болгарський перець без рису

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і перетинки. Можна поставити перці в духовку на десять хвилин, щоб вони розм’якшилися.

2. КРОК 2

   

   Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на дрібній тертці.

3. КРОК 3

   

   На рослинній олії обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву, обсмажити ще кілька хвилин. Додати дрібно нарізані помідори без шкірки, тушкувати, поки не випарується рідина. Відкласти в миску.

4. КРОК 4

   

   Фарш розвести водою і викласти в сковорідку. Перемішуйте, поки воно не стане розсипчастим.

5. КРОК 5

   

   Додати до фаршу овочеву начинку, перемішати, посолити, поперчити, додати зелень на свій смак. Тушкуйте ще кілька хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додати сметану, перемішати.

7. КРОК 7

   

   Нафарширувати перець готовим фаршем. Для соковитості в кожну влийте столову ложку води. Випікати в розігрітій до 220` духовці 20-25 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку до утворення сирної скоринки.

9. КРОК 9

   

   Перець готовий.

Коментарі до рецепту

Наталі

02.08.2023

4.7

Робила за вашим рецептом, вийшло дуже смачно, дякую!