Peperoni ripieni senza riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavate i peperoni, tagliateli a metà, privateli dei semi e delle membrane. Potete mettere i peperoni in forno per dieci minuti per ammorbidirli.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia fine.

3. PASSO 3

   

   Friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla trasparente, aggiungere le carote, soffriggere ancora qualche minuto. Aggiungere i pomodori tagliati finemente senza pelle, cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà evaporato. Mettere da parte in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Diluire la carne macinata con acqua e metterla in una padella. Mescolare finché non diventa friabile.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il ripieno di verdure alla carne macinata, mescolare, salare, pepare e aggiungere le erbe secondo i propri gusti. Cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la panna acida, mescola.

7. PASSO 7

   

   Farcire i peperoni con la carne macinata preparata. Versare un cucchiaio d'acqua in ciascuno per la succosità. Cuocere in forno preriscaldato a 220` per 20-25 minuti.

8. PASSO 8

   

   Cospargere con formaggio grattugiato e rimettere in forno fino a formare una crosta di formaggio.

9. PASSO 9

   

   I peperoni sono pronti.

Commenti sulla ricetta

Natalie

02.08.2023

4.7

L'ho fatto secondo la tua ricetta, è venuto molto gustoso, grazie!