Фаршированный сладкий перец без риса

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Перцы помыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Можно поставить перцы в духовку на десять минут для мягкости.

2. ШАГ 2

   

   Лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.

3. ШАГ 3

   

   Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить морковь, обжарить еще несколько минут.Положить мелко нарезанные помидоры без кожицы, тушить, пока не выпарится жидкость. Отложить в миску.

4. ШАГ 4

   

   Фарш разбавить водой, выложить в сковороду. Размешивать, пока он не станет рассыпчатым.

5. ШАГ 5

   

   К фаршу выложить овощную начинку, перемешать, посолить, поперчить, добавить трав на Ваш вкус. Потушить еще несколько минут.

6. ШАГ 6

   

   Добавить сметану, перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Начинить перцы готовым фаршем. Влить в каждый по столовой ложке воды для сочности. Выпекать в разогретой духовке при t 220` 20-25 минут.

8. ШАГ 8

   

   Посыпать тертым сыром и поставить ещё раз в духовку до образования сырной корочки.

9. ШАГ 9

   

   Перцы готовы.

Комментарии к рецепту

Natalie

02.08.2023

4.7

Готовила по Вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо!