Багатошаровий торт - 94 покрокових рецептів приготування

Пиріг з листкового тіста – один з найбільш вдалих видів випічки. З нього виходить чудова закуска або смачний десерт. Приготування практично не займає часу, якщо готувати з покупного або готового тіста.

Багатошаровий торт

Листкове тісто для пирога продається практично в будь-якому магазині. Це значно спрощує приготування страв з його використанням. Але якщо ви сумніваєтеся в якості такого продукту, ви можете зробити його самостійно і зберігати в морозильній камері на час. Вибирайте між бездріжджовим і дріжджовим тістом.

Серед величезної кількості рецептів прошарок завжди можна вибрати той, до якого в даний момент найбільше пристрасть до душі. Начинок для них незліченна кількість, всі вони різні. Одні соковиті, здобні (наприклад, половинки свіжої вишні), інші сухі (перемелені на м'ясорубці волоські горіхи з цукром). Є несолодкі, для закусочних пирогів. А солодкі – для легких десертів.

Пироги бувають відкритими, закритими, згорнутими рулетом або равликом, у вигляді кільця або багатошаровими. Несолодку начинку можна приготувати з тушкованих на олії овочів, грибів, м'яса, круп, бобових, сиру, яєць. Все це можна порізати на шматочки або подрібнити блендером.

За таким же принципом готують солодощі: свіжі фрукти і ягоди можна бланшувати з додаванням цукру, змішувати з сиропом, желатином, кукурудзяним борошном. Їх можна просто нарізати скибочками, додатково не підсолоджуючи. Це добре робити з солодкими яблуками, грушами, яблуками, манго, бананами, ананасами, цитрусовими. Також пиріжки можна начинити будь-яким джемом, джемом, джемом, конфітюром або кремом.

Основною перевагою рецептів прошарок є швидкість їх приготування. Без урахування приготування і обробки тіста, тобто власне випічки, це займає максимум 15-20 хвилин. Особливо якщо духовка сучасна.

Головне правило листкового тіста: завжди охолоджуйте його перед розрізанням і випікайте в розігрітій до потрібної температури духовці.

Порада: