Даргинське диво з м'ясом і картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Просійте кашку в миску. Додати сіль і яйце.

2. КРОК 2

   

   Додавши воду, замісити тісто - еластичне і гладке. Давайте відпочинемо.

3. КРОК 3

   

   Для начинки змішуємо фарш, дрібно нарізану цибулю, крупно натерту картоплю, сіль і перець.

4. КРОК 4

   

   Розділіть тісто на 8 частин - 4 однакових більших і 4 однакових менших. Розкачайте спочатку 4 великих і складіть їх один на інший, змастивши соняшниковою олією. При бажанні рівно обріжте край.

5. КРОК 5

   

   На ці шари викласти фарш і розподілити, відступаючи приблизно 3 см від краю.

6. КРОК 6

   

   Розкачайте 4 шматочки тіста поменше і, також викладаючи пласти, викладіть їх на фарш.

7. КРОК 7

   

   Верхній шар не змащуємо.

8. КРОК 8

   

   Край защипуємо і в центрі робимо надрізи - хрестик або як вам подобається.

9. КРОК 9

   

   Змастіть яйцем. Випікати при 250 градусах 15 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Гарячий корж змастити вершковим маслом. Оберніть корж плівкою, щоб він став м'яким.

11. КРОК 11

    

    Можна подавати.

Коментарі до рецепту

Іра

22.08.2023

4.8

Фостер, вау, яка смакота, просто чарівно! Відмінний варіант шарового пирога з м'ясною начинкою! Це дуже красива заправка, а зробити її так просто! Дуже дякую за рецепт!!!

осмій

22.08.2023

5

Вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт