Darginsky-Wunder mit Fleisch und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Brei in eine Schüssel sieben. Salz und Ei hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Unter Zugabe von Wasser den Teig kneten – elastisch und glatt. Lass uns ausruhen.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Füllung Hackfleisch, fein gehackte Zwiebeln, grob geriebene Kartoffeln, Salz und Pfeffer vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Teilen Sie den Teig in 8 Teile – 4 identische größere und 4 identische kleinere. Zuerst 4 große ausrollen, übereinander stapeln und mit Sonnenblumenöl bestreichen. Wenn gewünscht, schneiden Sie die Kante gleichmäßig ab.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hackfleisch auf diese Schichten legen und verteilen, dabei etwa 3 cm vom Rand zurücklassen.

6. SCHRITT 6

   

   4 kleinere Teigstücke ausrollen und ebenfalls schichtweise verteilen und auf das Hackfleisch legen.

7. SCHRITT 7

   

   Wir schmieren die oberste Schicht nicht.

8. SCHRITT 8

   

   Wir kneifen die Kante zusammen und machen Schnitte in der Mitte – kreuzweise oder wie Sie möchten.

9. SCHRITT 9

   

   Mit Ei einfetten. 15 Minuten bei 250 Grad backen.

10. SCHRITT 10

    

    Den heißen Boden mit Butter einfetten. Wickeln Sie den Kuchen in Folie ein, damit er weich wird.

11. SCHRITT 11

    

    Sie können dienen.

Kommentare zum Rezept

Ira

22.08.2023

4.8

Foster, wow, was für ein Lecker, einfach bezaubernd! Eine ausgezeichnete Variante einer Schichtpastete mit Fleischfüllung! Es ist eine sehr schöne Biegung und so einfach zu machen! Vielen Dank für das Rezept!!!

Osmium

22.08.2023

5

Es ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept