Пиріг з листкового тіста з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати листковий пиріг з м'ясом? Підготуйте інгредієнти для начинки. Фарш підійде будь-який, у мене свинячий і яловичий, можна взяти курячий, індичий, яловичий, свинячий. Візьміть сирокопчений або варено-копчений бекон. Я використовувала помідори черрі, але підійдуть і звичайні, і будь-який сир, твердий, напівтвердий, м'який.

2. КРОК 2

   

   Як зробити начинку? У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти на нього фарш і, постійно помішуючи, обсмажити на помірному вогні до готовності. Це займе близько 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   В кінці додайте прованські трави, мелений перець і сіль. Все ретельно перемішуємо, потім знімаємо каструлю з вогню.

4. КРОК 4

   

   Наріжте бекон тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Помідори помити і нарізати часточками.

7. КРОК 7

   

   Приготуйте соус. Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити томатним пюре або кетчупом.

8. КРОК 8

   

   Як приготувати соус? Томатну пасту з’єднати з майонезом і перемішати до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Для пиріжків нам знадобиться листкове або листково-дріжджове тісто (бажано листове - його легше розморозити і розкачати) і рослинне масло для змазування пергаменту. Попередньо розморозьте тісто, переклавши його з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Обов'язково розділіть його на пластини, щоб вони не злиплися.

10. КРОК 10

    

    Кожен лист розмороженого тіста розкачайте на присипаній борошном поверхні, щоб сформувати два рівних прямокутника.

11. КРОК 11

    

    Перший лист тіста викласти на деко, застелене змащеним олією пергаментом, і зробити невисокі бортики. Змастіть тісто соусом. Я хотіла, щоб пиріг був високим, тому виклала тісто у форму для випічки.

12. КРОК 12

    

    Зверху рівномірно розподілити фарш.

13. КРОК 13

    

    Зверху на фарш викласти кружечки помідорів.

14. КРОК 14

    

    Зверху викласти смужки бекону.

15. КРОК 15

    

    Посипати все тертим сиром.

16. КРОК 16

    

    Накрийте пиріг другим пластом тіста і защипніть краю. Випікайте пиріг у розігрітій до 180˚C духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Готовий пиріг злегка остудіть, наріжте шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

МАРТА

12.10.2023

4.7

Дякую, я люблю листкове тісто! Я часто готую м'ясний пиріг за цим рецептом. Просто, ситно і смачно!