고기가 들어간 퍼프 페이스트리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리 파이를 고기로 만드는 방법? 충전 재료를 준비합니다. 다진 고기는 모두 적합하고 돼지 고기와 쇠고기가 있고 닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기, 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 생 훈제 또는 삶은 훈제 베이컨을 섭취하십시오. 저는 방울토마토를 사용했지만 일반 토마토도 괜찮습니다. 단단한 치즈, 약간 단단한 치즈, 부드러운 치즈라면 무엇이든 가능합니다.

2. 단계 2

   

   충전물을 만드는 방법? 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 다진 고기를 놓고 계속 저으면서 익을 때까지 적당한 불로 볶습니다. 이 작업은 약 15분 정도 소요됩니다.

3. 단계 3

   

   마지막으로 프로방스 허브, 후추, 소금을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞은 다음 불에서 팬을 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   소스를 준비합니다. 이 레시피에서는 토마토 페이스트를 토마토 퓨레나 케첩으로 대체할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   소스 만드는 법? 토마토 페이스트와 마요네즈를 섞고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   케이크의 경우 퍼프 페이스트리 또는 퍼프 효모 반죽 (가급적 시트로 - 해동하고 펴기가 더 쉽습니다)과 양피지에 기름을 바르는 식물성 기름이 필요합니다. 반죽을 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 미리 해동하세요. 서로 달라붙지 않도록 반드시 슬라브로 분리해 주세요.

10. 단계 10

    

    해동된 반죽의 각 시트를 밀가루를 뿌린 표면에 펴서 두 개의 동일한 직사각형을 만듭니다.

11. 단계 11

    

    기름칠한 양피지를 깐 베이킹 시트에 반죽의 첫 번째 시트를 놓고 낮은 면을 만듭니다. 반죽에 소스를 바르세요. 저는 파이를 크게 만들고 싶었기 때문에 반죽을 베이킹 접시에 담았습니다.

12. 단계 12

    

    다진 고기를 위에 고르게 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    다진 고기 위에 토마토 조각을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    베이컨 스트립을 위에 놓습니다.

15. 단계 15

    

    강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.

16. 단계 16

    

    두 번째 반죽 층으로 파이를 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 180˚C로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 완성된 파이를 살짝 식힌 후 조각으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마르다

12.10.2023

4.7

감사합니다. 저는 퍼프 페이스트리를 좋아해요! 저는 이 레시피를 이용해 미트파이를 자주 만들어요. 간단하고 만족스럽고 맛있습니다!